วิธีทำแกงจืด

วิธีทำแกงจืด ผักชีหมูสับ เมนูอาหารทำง่ายได้ประโยชน์ เด็กๆก็ทานได้

ประโยชน์ที่ได้จากเมนู แกงจืดผักชีหมูสับ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ วิธีทำแกงจืด ผักชีหมูสับ ง่ายนิดเดียว ที่สำคัญได้ประโยชน์จากผักชีอีกด้วย

 

ผักชี หรือภาษาอังกฤษว่า Coriander เป็นไม้ล้มลุกที่มีสีเขียวตลอดทั้งต้น ยกเว้นรากที่เป็นสีขาว มีถิ่นกำเนิดอยู่ในแถบเมดิเตอร์เรเนียน อินเดีย และเอเชียตะวันตก จึงพบผักชีได้ในประเทศอินเดีย โมร็อกโก สำหรับในประเทศไทยจะนิยมปลูกผักชีกันมากในจังหวัดราชบุรี นครปฐม และกรุงเทพมหานคร

 

  • ใบผักชี ช่วยบำรุงธาตุในร่างกาย แก้อาการกระหายน้ำ แก้ไอ แก้หวัด บรรเทาอาการคลื่นไส้ อาเจียน แก้อาการวิงเวียนศีรษะ รักษาอาการอาหารเป็นพิษ และช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
  • ต้นสด มีรสเผ็ด ช่วยขับผื่นหัดให้ออกเร็วขึ้น ขับเหงื่อ ขับลม ช่วยให้เจริญอาหาร ละลายเสมหะ และรักษาโรคริดสีดวงทวาร
  • เมล็ดผักชี แก้ปวดฟัน รักษาแผลในปาก และผลผักชียังสามารถแก้บิด แก้อาการถ่ายเป็นเลือด ถ่ายเป็นมูก แก้ริดสีดวงทวาร และบรรเทาอาการท้องอืดท้องเฟ้อได้ด้วย
  • รากผักชี ใช้เป็นน้ำกระสายยา ช่วยขับพิษไข้หัว ไข้อีดำอีแดง รักษาหิด และอีสุกอีใส

 

ขอบคุณข้อมูล   kapook

 

อ่านต่อเมนูที่น่าสนใจ

ขนมจีนน้ำยาป่า รสเด็ด แจกสูตรทำกินได้ ทำขายก็เริ่ด

แกงอ่อม ใบยอ อาหารไทยรสเด็ด อร่อย สรรพคุณทางยามากมาย

แจกสูตร วิธีทำเมนู ลาบเต้าหู้ อร่อยแซ่บ ได้โปรตีนสูง

วิธีทำเมนู ต้มโคล้ง กุ้งย่าง อร่อยแซ่บ หอมกลิ่นกุ้งย่าง

เมนูยอดฮิต ไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ อร่อย ทำเองที่บ้านง่ายๆ

วิธีทำ แกงไตปลา อาหารใต้รสจัดจ้าน สูตรเข้มข้น

แกงป่า ปลาอินทรี อาหารไทยรสเด็ดเผ็ดร้อน ดีต่อสุขภาพ

วิธีทำ แกงขนุนอ่อน เมนูอาหารแกงใต้ รสเด็ด เข้มข้น

คั่วกลิ้งหมู เมนูอาหารใต้รสจัดจ้าน ได้ลองแล้วจะติดใจ

เมนู วุ้นเส้น ผัดฉ่า อาหารไทยรสเด็ด เผ็ดร้อน

วิธีทำ แกงเผ็ดเป็ดย่าง สูตรเด็ด รสชาติเข้มข้น

ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ สูตรเด็ด หอมกลิ่นพริกแกง

สูตรน้ำพริกมะขาม กุ้งสด รสเด็ด เมนูอาหารไทย อร่อยถูกปาก

วิธีทำ น้ำพริกอ่อง เมนูอาหารพื้นบ้านชาวเหนือ รสชาติกลมกล่อม ลำแต้ๆ

 

#Amarincuisine #ACuisine #เอคูซีน  #Recipes

👉 กดติดตาม Instagram ได้ที่ @amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘

ง่าย สนุก สุข อร่อย   อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Acuisine นะจ๊ะ

Summary
วิธีทำแกงจืด ผักชีหมูสับ เมนูอาหารทำง่ายได้ประโยชน์ เด็กๆก็ทานได้
Article Name
วิธีทำแกงจืด ผักชีหมูสับ เมนูอาหารทำง่ายได้ประโยชน์ เด็กๆก็ทานได้
Description
ขั้นตอนและ วิธีทำแกงจืด ผักชีหมูสับ ♦ ส่วนผสม ผักชี 7 ต้น เนื้อหมูสับ 1 ถ้วย ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น ¼ ช้อนชา พริกไทยป่น ¼ ช้อน แป้งข้าวโพด ¼ ช้อนชา น้ำเปล่า 4 ถ้วย ผักชีลาวสำหรับตกแต่ง 7 ต้น วิธีทำแกงจืด ผักชีหมูสับ สับผักชีรวมกับหมูสับให้ละเอียด โรยเกลือ พริกไทยป่น และแป้งข้าวโพด คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน นวดจนเหนียว หมักทิ้งไว้ 15 นาที เทน้ำใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟกลางให้เดือด ปั้นหมูสับที่หมักไว้เป็นก้อนกลมๆใส่ลงหม้อ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวแล้วลองชิมรส ถ้ายังไม่เค็ม เติมเกลืออีกนิดหน่อย หรี่ไฟอ่อนๆ ต้มต่ออีกสักระยะแล้วยกลงจากเตา ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟขณะร้อนๆ ตกแต่งด้วยผักชีลาวค่ะ TIP ใส่แป้งข้าวโพดลงในหมูสับแล้วนวดให้เหนียว เมื่อเนื้อหมูสุก จะได้เหนียวนุ่ม เปลี่ยนจากหมูสับเป็นเนื้อไก่ ปลากะพง หรือ ปลาเก๋าแทนได้

© COPYRIGHT 2024 AME IMAGINATIVE COMPANY LIMITED.