อาหารอีสาน เป็นอาหารที่คนไทยนิยมเป็นจำนวนมาก เพราะรสชาติที่จัดจ้าน แซ่บ ทำให้ถูกใจคนไทย วันนี้เราก็มีอีกหนึ่งเมนูอาหารอีสานอย่าง ซ่าหมู มาให้ลองทำกันค่ะ
แจกสูตร ซ่าหมู เมนูอาหารอีสานรสแซ่บ
ขั้นตอนการทำ ซ่าหมู
♥ ส่วนผสม
| เนื้อหมูสับ | 250 กรัม |
| เครื่องในหมูต้มสุกหั่นชิ้นบาง | ½ ถ้วย |
| หนังหมูต้มสุกหั่นฝอย | ½ ถ้วย |
| วุ้นเส้นแช่น้ำ ตัดท่อนสั้นๆลวกสุก | ½ ถ้วย |
| หัวปลีซอย | ½ ถ้วย |
| ต้นหอมซอย | 2 ต้น |
| ผักชีซอย | 1-2 ต้น |
| ใบสะระแหน่ | ½ ถ้วย |
| น้ำปลา | 2½ ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว | 3½ ช้อนโต๊ะ |
| เกลือป่น | ¼ ช้อนชา |
| พริกป่น | 2 ช้อนชา |
| ข้าวคั่ว | 2-3 ช้อนโต๊ะ |
| ผักสดต่างๆตามชอบ เช่น ใบโหระพา ผักแพว เป็นต้น |
♥ วิธีทำ ซ่าหมู
- รวนหมูสับกับเกลือให้สุก ยกลงจากเตา ใส่เครื่องในหมู หนังหมู วุ้นเส้น และหัวปลีลงคลุกเคล้าพอเข้ากัน
- ปรุงรสด้วยน้ำปลากับน้ำมะนาว จากนั้นใส่พริกป่นและข้าวคั่วลงไป ตามด้วยต้นหอม ผักชี และใบสะระแหน่ คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
- ตักใส่จานเสิร์ฟ รับประทานกับผักสดต่างๆ ตามชอบ
Tip หลังจากหั่นหัวปลีแล้วควรนำมาแช่น้ำมะนาว จะช่วยให้ หัวปลีมีสีคล้ำน้อยลง
ข้อมูลสูตร : อร่อยสี่ภาค
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine
อ่านต่อหน้า 2 ประโยชน์ที่ได้จากเมนูซ่าหมู
#Amarincuisine #ACuisine #เอคูซีน #Recipes
👉 กดติดตาม Instagram ได้ที่ @amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘
ง่าย สนุก สุข อร่อย อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Acuisine นะจ๊ะ
Pages: 1 2
