เนื้อทอดซอสเทอริยากิ
ขั้นตอนการทำ เนื้อทอดซอสเทอริยากิ
ส่วนผสม
| เนื้อวากิว (สันนอก) หั่นชิ้นบางตามขวาง | 200 กรัม |
| เห็ดหอมสด | 5 ดอก |
| หอมหัวใหญ่หั่นตามยาว | ½ หัว |
| พริกหวานสีเขียว สีแดง และสีเหลือง หั่นตามยาว | ¼ ถ้วย |
| มะเขือเทศหั่นชิ้นยาว | ½ ลูก |
| ซอสเทอริยากิสำเร็จรูป | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืช | 1 ช้อนโต๊ะ |
| งาขาวคั่วสำหรับโรยหน้า | |
| ต้นหอมญี่ปุ่นซอยเป็นเส้นยาวสำหรับตกแต่ง |
วิธีทำ เนื้อทอดซอสเทอริยากิ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนด้วยไฟกลาง ทอดเนื้อจนสุกดี ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
- เทน้ำมันออกให้เหลือติดกระทะประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่เห็ดหอมลงไป ตามด้วยหอมหัวใหญ่ พริกหวานสามสี และมะเขือเทศ ผัดเข้าด้วยกันพอสุก
- ใส่ซอสเทอริยากิ ผัดต่อพอเข้ากัน จากนั้นใส่เนื้อที่ทอดไว้ลงผัดจนเข้ากันดี ปิดเตา
- ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยงาขาวคั่วเล็กน้อย ตกแต่งด้วยต้นหอมญี่ปุ่นซอย รับประทานได้ทันที
ข้อมูลสูตร : ต้ม ผัด แกง ทอด
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine
เมนูเนื้อแนะนำ
- เนื้อต้มกะทิ เมนูโบราณ หารับประทานยาก อร่อย รสชาติเค็มมัน
- คั่วกลิ้งเนื้อ เมนูอาหารใต้รสเด็ด เข้มข้นเผ็ดโดนใจ
Pages: 1 2
