ไหลบัว ทำอะไรได้บ้าง บางคนอาจจะเคยเห็นในแกงส้ม อร่อยกรุบกรอบ แต่วันนี้เรามีอีกหนึ่งเมนูจากไหลบัว มาฝากกัน นั่นก็คือ ปลาทูผัดพริกเหลืองไหลบัว ดูสูตรกันเลย
แจกสูตร ปลาทูผัดพริกเหลือง ไหลบัว
ขั้นตอนการทำ ปลาทูผัดพริกเหลือง ไหลบัว
ส่วนผสม
| ปลาทูสดหั่นชิ้นหนา 1 นิ้ว | 3 ตัว |
| ไหลบัวเด็ดท่อน | 2 ถ้วย |
| พริกชี้ฟ้าเหลืองหั่นหยาบ | ¼ ถ้วย |
| กระเทียมหั่นหยาบ | 2 ราก |
| รากผักชีหั่นหยาบ | 2 ราก |
| ใบมะกรูดฉีก | 6 ใบ |
| น้ำมันหอย | 1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลปี๊บ | 1 ช้อนโต๊ะ |
| ซีอิ๊วขาว | 1 ช้อนโต๊ะ |
| ซอสปรุงรส | ½ ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืชสำหรับผัด | 3 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำซุปไก่เล็กน้อย |
วิธีทำ ปลาทูผัดพริกเหลือง ไหลบัว
- โขลกพริกชี้ฟ้า กระเทียม และรากผักชี เข้าด้วยกันให้ละเอียด พักไว้
- ตั้งกระทะโดยใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ พอร้อนจี่ปลาทูจนสุก ตักขึ้นพักไว้
- ผัดส่วนผสมในข้อ 1 ด้วยไฟกลาง จนมีกลิ่นหอม ใส่ไหลบัวและใบมะกรูดลงผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และน้ำตาลปี๊บ ถ้าแห้งเกินไปเติมน้ำซุปได้ เล็กน้อย ชิมรสตามชอบ
- ใส่ปลาลงผัดให้เข้ากัน ปิดเตา ตักใส่จาน เสิร์ฟขณะร้อน ๆ
ข้อมูลสูตร : 60 เมนูจานเผ็ด
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine
คลิกอ่านหน้า 2 ประโยชน์ที่ได้จากเมนู ปลาทูผัดพริกเหลืองไหลบัว
#ACuisine #เอคูซีน #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอคูซีน)
📌Website : https://cheewajit.com/healthy-food
📌Line : http://line.me/ti/p/~@goodlifeupdate
📌Instagram : instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : https://www.pinterest.com/AcuisineTH/
Pages: 1 2
