สูตรไอศกรีมโยเกิร์ต แยมบลูเบอร์รี่ อร่อยชื่นใจคลายร้อน

เชื่อว่าของหวานที่เรียกกันว่า ไอศกรีม ต้องเป็นของโปรดอันดับต้นๆของหลายๆคนเลยใช่ไหม ไม่ว่าจะเด็ก หรือผู้ใหญ่ ก็ยังคงโดนใจทุกวัย วันนี้เราเลยจัด สูตรไอศกรีมโยเกิร์ต แยมบลูเบอร์รี่ สูตรเด็ดมากฝากกัน มาดูกันเลยค่ะ

สูตรไอศกรีมโยเกิร์ต แยมบลูเบอร์รี่ สูตรนี้ของแอ๊วแอ๊วจะผสมแป้งข้าวโพดและใส่ผลไม้ในขั้นตอนสุดท้ายทำให้แยมมีลักษณะใส มีเนื้อผลไม้เต็มคำ สามารถทาขนมปังแต่งหน้าเค้ก หรือผสมกับไอศกรีมก็ได้ โดยเฉพาะไอศกรีมโยเกิร์ตสูตรนี้ทำง่ายถูกใจ เพียงมีวิปปิ้งครีม นมข้นหวาน และไวท์ช็อกโกแลต ที่สำคัญ ไม่ต้องใช้เครื่องปั่นไอศกรีมอีกด้วยนะ

ขั้นตอนการทำ สูตรไอศกรีมโยเกิร์ต แยมบลูเบอร์รี่

(สำหรับ 4 – 6 ที่) เตรียม 30 นาที ปรุง 60 นาที (ไม่รวมเวลาแช่แข็ง)

บลูเบอร์รี่ แช่แข็ง 500 กรัม
น้ำตาลทราย 550 กรัม
น้ำเปล่า 500 กรัม
แป้งข้าวโพด 100 กรัม
น้ำเปล่าสำหรับละลายแป้ง 200 กรัม

ส่วนผสม

โยเกิร์ต รสธรรมชาติ 1 ถ้วย
นมข้นหวาน ½ ถ้วย
ไวท์ช็อกโกแลต ¼ ถ้วย
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
วิปปิ้งครีมกระป๋อง 500 กรัม

วิธีทำ

1. เคล้า บลูเบอร์รี่ แช่แข็ง น้ำและน้ำตาลทราย พักไว้ 30 นาที
2. กรองเนื้อ บลูเบอร์รี่ เก็บไว้แล้วนำส่วนผสมน้ำไปต้มจนเดือด
3. ละลายแป้งมันกับน้ำ ค่อย ๆ เทใส่ลงในหม้อ ระหว่างเทใช้ตะกร้อมือคนเร็ว ๆ จนส่วนผสมข้นขึ้น แล้วใส่เนื้อบลูเบอร์รี่คนพอเข้ากัน เทลงถาดพักไว้ให้เย็นจึงเก็บใส่กล่องพลาสติก
4. ใส่ ไวท์ช็อกโกแลต ลงในชามนำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟอ่อนนาน 1 นาที นำออกมาคนจนละลายทั้งหมดใส่โยเกิร์ต นมข้นหวานและน้ำมะนาวลงไปพักไว้
5. บีบวิปปิ้งครีมกระป๋องลงในอ่างผสมใบใหญ่ ค่อย ๆ ใส่ส่วนผสมโยเกิร์ต คนให้เข้ากันจากนั้นตักใส่กล่องพลาสติกสลับกับใส่แยมบลูเบอร์รี่จนหมดส่วนผสม นำไปแช่ช่องฟรีซจนไอศกรีมแข็ง ก่อนตักใส่ถ้วยยกเสิร์ฟ

Tip : เก็บแยม บลูเบอร์รี่ ไว้ในตู้เย็นได้นาน 1 เดือน

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 785.67 กิโลแคลอรี
โปรตีน 6.69 กรัม ไขมัน 24.06 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 141.44 กรัม ไฟเบอร์ 2.94 กรัม

เรื่องและ สูตรไอศกรีมโยเกิร์ต : แอ๊วแอ๊ว เดอ ควิซีน
ภาพ : อัศวิน นรินท์ชัยรังษี สไตล์ : พิมฝัน ใจสงเคราะห์

ได้ สูตรไอศกรีมโยเกิร์ต แยมบลูเบอร์รี่ สุดอร่อยกันไปแล้ว ก็ต้องรู้ถึงสรรพคุณของผลไม้สุดเริ่ดอย่าง บลูเบอร์รี่ กันด้วยนะคะ เพราะนอกจากอร่อยแล้วยังมีประโยชน์มากมายเลยทีเดียว

15 สรรพคุณและประโยชน์ของ บลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี เป็นไม้พุ่มชนิดหนึ่ง จัดอยู่ในสกุล Vaccinium ลูกขนาดเล็กสีฟ้าเข้มหรือฟ้าอมม่วง รสเปรี้ยว มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาเหนือ มีทั้งแบบขึ้นเองตามธรรมชาติ และปลูกกันเป็นพืชเศรษฐกิจ ถูกนำเข้าสู่ทวีปยุโรปประมาณปี 1930 ซึ่งมีประโยชน์กับร่างกายมากมาย ดังนี้

1. มีวิตามินอีที่ช่วยให้ผิวเนียนใส ไร้รอยดำ

2. เป็นผลไม้ที่ช่วยบำรุงผิว ช่วยให้เลือดไหลเวียนดี ผิวอมชมพูดูมีเลือดฝาด

3. มีวิตามินซีช่วยให้ผิวใสไร้สิว

4. มีสรรพคุณช่วยแก้เจ็บคอ แก้หวัด แก้คัดจมูก

5. มีสรรพคุณดีช่วยในการมองเห็น ทำให้ดวงตาสดใส

6. ช่วยป้องกันการเกิดต้อในตา

7. ทำให้เลือดไปเลี้ยงสมองได้อย่างเพียงพอในเวลาเครียด

8. ช่วยแก้ท้องผูก

9. เป็นผลไม้รสเปรี้ยว มีใยอาหารสูง ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย

10. ช่วยบำรุงประสาท ช่วยให้นอนหลับสบาย

11. ช่วยชะลอวัย เพราะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

12. ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์

13. ช่วยให้ไขมันไม่อุดตันในเส้นเลือด และทำให้เลือดไหลเวียนสะดวก

14. ช่วยกระตุ้นน้ำในตา ป้องกันอาการตาแห้ง

15. ช่วยป้องกันโรคมะเร็งขึ้นตา

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ อย่าลืมนำ สูตรไอศกรีมโยเกิร์ต แยมบลูเบอร์รี่ กลับไปลองทำกันเยอะๆนะคะ เพราะอร่อยถูกปาก แถมยังมีประโยชน์กับสุขภาพด้วย แต่ก็ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมด้วยนะคะ

ขอบคุณข้อมูลจาก sukkaphap-d

คลิกเลย สูตรไอศกรีมอร่อย แนะนำ