ไอศกรีมแท่งลอดช่องขนุนกะทิสด

ไอศกรีมแท่ง ลอดช่องขนุนกะทิสด สูตรขนมหวาน คลายร้อน

ไอศกรีมแท่ง ลอดช่องขนุนกะทิสด ไอศกรีมแท่งเสียบไม้รสไทยทำจากหัวกะทิคั้นสด ๆ ต้มพอเดือด ใส่น้ำตาลทราย ปรุงรสให้หวานมัน ใส่เนื้อขนุนฉีกเป็นเส้นและลอดช่องไทยเข้ากันดีกับกะทิ แล้วเทใส่แก้วพลาสติกเสียบไม้ไอศกรีม เป็นหวานเย็นแบบไทยตราตรึงความอร่อยไม่เคยเสื่อมคลาย

ไอศกรีมแท่ง
สูตร ไอศกรีมแท่ง ลอดช่องขนุนกะทิสด

ส่วนผสม (สำหรับ 15 ที่) เตรียม 15 นาที ปรุง 10 นาที(ไม่รวมเวลาแช่เย็น)

  • หัวกะทิ 1½ ถ้วย
  • วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 3-4 ถ้วย
  • ขนุนฉีกเป็นเส้น ½ ถ้วย
  • เส้นลอดช่องไทย ¼ ถ้วย
  • แก้วพลาสติกและไม้ไอศกรีม

วิธีทำ

1. ผสมหัวกะทิ วิปปิ้งครีม และน้ำตาลทรายลงในหม้อยกตั้งไฟพอส่วนผสมเริ่มเดือดยกลงพักให้คลายร้อน

2. เรียงแก้วพลาสติกลงในถาดใส่ขนุนและลอดช่อง ตามด้วยส่วนผสมข้อ 1 ลงในแก้ว เข้าช่องแช่แข็งประมาณ 45 – 60 นาที นำออกมาเสียบไม้ไอศกรีม แล้วกลับเข้าช่องแช่แข็งอีกครั้งจนเซตตัวดี แกะออกจากพิมพ์พร้อมเสิร์ฟ

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 49.71 กิโลแคลอรี
โปรตีน 0.40 กรัม ไขมัน 2.75 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 6.81 กรัม ไฟเบอร์ 0.34 กรัม

เรื่องและสูตร : แอ๊วแอ๊ว เดอ ควิซีน
ผู้ช่วยฝ่ายอาหาร : เป็นเอก ทรัพย์สิน ภาพ : อัศวิน, จิรวัฒน์
ผู้ช่วยช่างภาพ : ณัฐยา วิชัยกุล สไตล์ : ปรางรัตน์, พิมฝัน

สูตรขนมไทย และสูตรทำไอศกรีมอร่อย แนะนำ

© COPYRIGHT 2024 AME IMAGINATIVE COMPANY LIMITED.