มาแล้วค่า มีเมนูอร่อยๆ รสเด็ดเผ็ดโดนใจมาฝากกันอีกแล้ว สำหรับใครที่ชอบวัตถุดิบพริกเหลือง มีเมนูนี้มาฝากกันค่ะ ผัดพริกถั่วฝักยาว สูตรพร้อมแล้ว จัดไปค่า
สูตรเมนู ผัดพริกถั่วฝักยาว
ขั้นตอนการทำ ผัดพริกถั่วฝักยาว
⇒ ส่วนผสม
| เนื้อปลาตาเดียว หั่นชิ้นพอคำ | 250 กรัม |
| ถั่วแขกหั่นท่อน | 1 ถ้วย |
| น้ำพริกแกงเผ็ด | 3 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลปี๊บ | 2 ช้อนโต๊ะ |
| ใบมะกรูดฉีก | 3 ใบ |
| พริกชี้ฟ้าเหลืองหั่นแฉลบ | 1 เม็ด |
| น้ำมันพืชสำหรับผัด | 1-2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืชสำหรับทอด |
⇒ วิธีทำ ผัดพริกถั่วฝักยาว
- ทอดปลาในน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางจนสุกเหลือง พักให้สะเด็ดน้ำมัน
- ลวกถั่วแขกในน้ำเดือดประมาณ 3 นาที ตักขึ้นแช่น้ำเย็นแล้วพักให้สะเด็ดน้ำ
- ผัดน้ำพริกแกงเผ็ดกับน้ำมันจนมีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ ใส่ปลาทอดและถั่วแขกลงผัดพอเข้ากัน
- ใส่ใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้าลงผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน เสิร์ฟได้ทันที
ข้อมูลสูตร : 60 เมนูจานเผ็ด
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine
อ่านต่อหน้า 2 เมนู ผัดพริกถั่วฝักยาว
👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘
อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ
Pages: 1 2
