คุกกี้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ คุกกี้เนยโฮมเมด หอม มัน หยุดไม่อยู่ ทำไมน่ะหรอ? ก็เพราะเนยหอมๆ กับรสชาติหวาน มันของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ที่ทำให้อร่อยจนหยุดไม่ได้น่ะสิ
ส่วนผสม
แป้งสาลีตราบัวแดง 600 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
เนยสดนิดเค็มหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 300 กรัม
มาร์การีน 150 กรัม
นมผง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายป่น 250 กรัม
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
วานิลาชนิดน้ำ 2 ช้อนชา
เม็ดมะม่วงหิมพานต์บดหยาบ 500 กรัม
เนยขาวสำหรับทาถาดอบเล็กน้อย
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้
2.ร่อนแป้งสาลี ผงฟู และนมผงเข้าด้วยกันพักไว้
3.ตีเนยสด และเกลือด้วยหัวตีรูปใบไม้ (ความเร็วปานกลาง) จนอ่อนตัว ใส่มาร์การีนและน้ำตาลทรายป่น ตีจนส่วนผสมขึ้นฟูขาว
4.ใส่ไข่ลงตีให้เข้ากันทีละฟองจนหมด ลดความเร็วลงต่ำสุด ใส่แป้งที่ร่อนไว้ วานิลา และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ผสมพอเข้ากัน ปิดเครื่อง
5.ตักคุกกี้หยอดลงบนถาดอบที่ทาเนยขาวไว้ นำเข้าอบประมาณ 15 – 20 นาที หรือจนกระทั่งสุกเหลือง แซะคุกกี้ออกจากถาด วางพักให้เย็นบนตะแกรง
ข้อมูลสูตร : 100 เมนูเบเกอรี่โฮมเมด
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine
#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCoook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/
