อิ่มอร่อยทุกช่วงเวลากับ “นมมันสีม่วง” เครื่องดื่มสีม่วงสดใสแก้วนี้ ประยุกต์จากนมร้อนผสมมันเกาหลีสีม่วงรสหวานจากแดนกิมจิ ที่กำลังได้รับความนิยม มาใช้มันต่อเผือก หรือมันม่วง ของไทยแทน เพราะหาง่ายและราคาถูกกว่าครึ่ง แถมยังให้สีและรสหวานมันไม่ต่างกัน อิ่มท้องได้ทุกช่วงเวลา เพราะให้พลังงานสูง ที่สำคัญ มีสาร “แอนโทไซยานิน” (สารที่ได้จากพืชสีม่วง) ที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความเสื่อมของเซลล์ และลดอัตราการเกิดโรคหัวใจและเส้นเลือดอุดตันได้อีกด้วย
สูตร นมมันสีม่วง
ส่วนผสม (สำหรับ 2 แก้ว) เตรียม 20 นาที ปรุง 30 นาที
- นมสด 2 ถ้วย
- มันต่อเผือก หรือมันม่วงที่เรารู้จัก ปอกเปลือกนึ่งสุกบดละเอียด 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เทนมใส่หม้อตั้งไฟกลางพอร้อนใส่มันลงไป คนให้เข้ากัน ชิมรส เติมน้ำตาลลงไป คนให้น้ำตาลละลาย พอเดือดปุด ๆ ปิดไฟ ยก
ลง เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ
Tip : ควรชิมก่อนใส่น้ำตาลเพราะมันที่นำมาใช้แต่ละครั้งจะให้รสหวานมากน้อยต่างกัน หากมันหวานแล้วก็ไม่ต้องเติมน้ำตาลเพิ่มลงไป
พลังงานต่อหนึ่งแก้ว 203.02 กิโลแคลอรี
โปรตีน 6.97 กรัม ไขมัน 7.81 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 26.29 กรัม ไฟเบอร์ 1.19 กรัม
เรื่องและสูตร : เป็นเอก ทรัพย์สิน ภาพ : จิรวัฒน์ มหาทรัพย์ถาวร สไตล์ : จารุนันท์ ศรีทองนาก
เมนูแนะนำอื่นๆ
- สมู้ตทีกล้วยหอมและสตรอว์เบอร์รี่
- Superfood Smooth Berry
- สมู้ตทีกล้วย อินทผลัม เอพริคอต และเมล็ดทานตะวัน
- เสาวรสลาซซี่ เครื่องดื่มรสเด็ดของชาวอินเดีย
- น้ำเต้าหู้แตงโมปั่น เครื่องดื่มรสอร่อยดีต่อสุขภาพ
- จิงเจอร์เอลมะขาม เครื่องดื่มช่วยระบายแก้ท้องผูก
- Ginger Snap กาแฟร้อนผสมขิง หอมละมุนรสเผ็ดร้อน
- กรานิต้ามะพร้าว กับอัญชัน (โอภาสแก้วนิลรัตน์) สูตรเครื่องดื่มดับร้อน
- 6 สูตรน้ำหวาน กลิ่นไทย สูตรเครื่องดื่ม ดีต่อใจ ใครก็รัก
- ส้มบ๊วยโซดา รสหวานอมเปรี้ยวดื่มแล้วชื่นใจ
- น้ำนมข้าวผสมอบเชย เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ทำง่าย
- ขมิ้นชันลาเต้ ดื่มอุ่น ปรับสมดุลการย่อย
- Energy Boost Fruits Smoothie เครื่องดื่มชาร์จพลัง
