ใครเคยทานเมนู กุ้งคั่วพริกเกลือ ตามร้านอาหารกันบ้าง บอกเลยว่า ทำทานเองที่บ้านก็ได้ค่ะ จัดไปกุ้งตัวโตๆ A CUISINE มีสูตรและ วิธีทำ กุ้งคั่วพริกเกลือ มาให้แล้วค่า
วิธีทำ กุ้งคั่วพริกเกลือ รสเด็ด
วิธีทำ กุ้งคั่วพริกเกลือ
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
| กุ้งทะเล (ไม่แกะเปลือก) | 500 กรัม |
| กระเทียมสับ | ¼ ถ้วย |
| ขิงสับ | 2 ช้อนโต๊ะ |
| พริกชี้ฟ้าแดงสับ | 2 เม็ด |
| เกลือป่น | ½ ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืช | 3 ช้อนโต๊ะ |
| ต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า | |
| น้ำจิ้มซีฟู้ดยี่ห้อตามชอบ |
วิธีทำ กุ้งคั่วพริกเกลือ
- คลุกเคล้ากุ้งกับเกลือให้ทั่ว หมักทิ้งไว้สักครู่
- ใส่น้ำมันลงในหม้อ รอให้ร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอเหลือง ใส่ขิงและพริกชี้ฟ้าลงผัดต่อจนมีกลิ่นหอม
- ใส่กุ้งที่เตรียมไว้ในข้อแรก เร่งไฟขึ้น แล้วปิดฝาหม้อ เขย่าหม้อ 2 – 3 ครั้ง (เปิดฝาหม้อดู หากเปลือกกุ้งเปลี่ยนเป็นสีส้มแปลว่าสุกดีแล้ว) ใส่ต้นหอม ปิดเตา แล้วเขย่าหม้ออีกครั้ง ยกลงจากเตา
- ตักใส่จานเสิร์ฟ รับประทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
Tips
– ควรล้างกุ้งให้สะอาดแล้วพักจนสะเด็ดน้ำก่อนนำไปคั่วเกลือ เพื่อไม่ให้มีน้ำซึมออกมา จะทำให้แฉะและไม่น่ากิน
– ไม่ควรคั่วกุ้งนานจนเกินไป เพราะจะทำให้เนื้อแข็ง ไม่อร่อย
ข้อมูลสูตร : Quick & Delicious 2
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine
คลิกหน้า 2 แจกสูตร น้ำจิ้มซีฟู้ด รสแซ่บ
#ACuisine #เอคูซีน #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอคูซีน)
📌Website : https://cheewajit.com/healthy-food
📌Line : http://line.me/ti/p/~@goodlifeupdate
📌Instagram : instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : https://www.pinterest.com/AcuisineTH/
Pages: 1 2
