เห็นหน้าตาของเมนู ข้าวหน้าปลาอบกระเทียม บอกเลยว่า หิวขึ้นมาทันทีเลยค่ะ ต้องเตรียมซื้อวัตถุดิบไปทำทานซะแล้ว ส่วนวิธีทำ A cuisine จัดให้แล้วค่า ตามมาดูกันเลย
แจกสูตร ข้าวหน้าปลาอบกระเทียม
ขั้นตอนการทำ ข้าวหน้าปลาอบกระเทียม
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
| เนื้อปลาเก๋าหั่นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร | 300 | กรัม |
| ซีอิ้วญี่ปุ่น | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันหอย | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทรายแดง | 1 | ช้อนชา |
| พริกไทยป่น | 1-2 | ช้อนชา |
| กระเทียมสับละเอียด | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันงา | 2 | ช้อนชา |
| น้ำเปล่า | 3 | ช้อนโต๊ะ |
| ต้นหอมซอย | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| ข้าวกล้องหุงสุก | 2 | ถ้วย |
วิธีทำ ข้าวหน้าปลาอบกระเทียม
1.หมักเนื้อปลากับซีอิ้วญี่ปุ่น น้ำมันหอย น้ำตาลทรายแดง และพริกไทย พักไว้ 10 – 15 นาที
2.ผัดกระเทียมกับน้ำมันงาจนมีมกลิ่นหอม ใส่เนื้อปลาที่หมักไว้ลงผัดจนเข้ากัน
3.เติมน้ำ ปิดฝากระทะ ตั้งไฟอ่อนประมาณ 3 นาที เปิดฝาออก ตักเนื้อปลาราดบนข้าวกล้องที่จัดใส่จานไว้ โรยต้นหอมแล้วเสิร์ฟได้ทันที
Tip
- เปลี่ยนจากเนื้อปลาเก๋าเป็นปลากะพง ปลาตาเดียว หรือปลาที่มีเนื้อหนาชนิดอื่นได้ โดยใช้ในปริมาณเท่ากัน
ข้อมูลสูตร : เมนูอร่อย สุขภาพดี
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine
อ่านต่อหน้า 2 เคล็ดลับเลือกปลา
#ACuisine #เอคูซีน #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอคูซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/
