ข้าวผัดเขียวหวานไข่ข้น ข้าวไข่ข้นยอดฮิตจานนี้แอ๊วแอ๊วจับคู่เมนูโปรดอย่าง “ข้าวไข่เจียว” และ “แกงเขียวหวาน” ให้มาอยู่ด้วยกันเริ่มจากผัดข้าวกับพริกแกงจนหอมฉุยโป๊ะด้วยเนื้อไก่ มะเขือเปราะใบโหระพา และไข่ทอดแค่พอสุก ให้ไข่ยังมีน้ำข้น ๆ เนื้อนุ่มรับรองอร่อยครบเครื่องในจานเดียว
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) เตรียม 5 นาที ปรุง 10 นาที
- สันในไก่หั่นชิ้น 1 ชิ้น
- มะเขือเปราะผ่าครึ่ง
- หั่นชิ้นบาง 1 ลูก
- ใบโหระพา 8 – 10 ใบ
- พริกชี้ฟ้าเขียวหั่นแฉลบ 4 ชิ้น
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ข้าวสวย 1 ถ้วยพริกแกง
- เขียวหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. แบ่งน้ำมันครึ่งหนึ่งผัดพริกแกงเขียวหวานจนหอม ใส่ข้าวสวยปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทรายผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน พักไว้
2. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่ซีอิ๊วขาวใช้ส้อมตีให้เข้ากัน
3. ผัดไก่กับน้ำมันที่เหลือ ใส่มะเขือเปราะผัดพอสุก เทไข่ลงไป ใช้ปลายตะหลิวคนเบาๆ แล้วหรี่ไฟอ่อน ใส่ใหระพา รอจนไข่เริ่มเซตตัว ใช้ตะหลิวแซะไข่วางบนข้าว ยกเสิร์ฟ
Tips: พริกแกงบางเจ้ามีรสเค็มสามารถปรับลดปริมาณน้ำปลาได้ตามชอบ
“จะซื้อชุดแกงเขียวหวานแพ็คพร้อมปรุงมาใช้ หรือนำแกงเขียวหวานถ้วยเก่ามาทำใหม่ก็สะดวกนะ”
สูตรโดย : แอ๊วแอ๊ว เดอ ควิซีน
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 430.07 กิโลแคลอรี
โปรตีน 21.11 กรัม ไขมัน 15.61 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 46.64 กรัม ไฟเบอร์ 2.45 กรัม
#Acuisine #เอควิซีน
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
สูตรอาหารแนะนำ
- น้ำชุบโจร น้ำพริกสูตรเด็ดภาคใต้
- ป่นไก่ สูตรเด็ดเมนูอีสาน แซ่บนัวได้ใจ
- น้ำพริกมะขาม อร่อยยกกำลังสองเด็ดถึงใจ
- ไก่ต้มข่า สูตรแกงอร่อยแบบไทยๆ
- ต้มกะทิสายบัวปลาทู อาหารไทยโบราณมากคุณค่า
- แกงหมูพริกขี้หนูโรตี สูตเด็ดรสไทยๆ เผ็ดแซ่บ!!
- เสาวรสลาซซี่ เครื่องดื่มรสเด็ดของชาวอินเดีย
- 7 สูตรน้ำจิ้มสุดฟิน อร่อยจริงกินกับอะไรก็อร่อย
- ถาดซีฟู้ดเผา กับน้ำจิ้มสามสไตล์ รสแซ่บจี๊ด!!
- เปาะเปี๊ยะญวนไส้ปลา กับน้ำจิ้มซีฟู้ดนมสด
- ปลาหมึกสายย่าง กับน้ำจิ้มซีฟู้ด รสเด็ดแซ่บจี๊ดถึงใจ!
- ตำถาดไทยไข่เค็มใส่ข้าวโพด สูตรเด็ดรสแซ่บเครื่องอู้ฟู่!!
- กรานิต้าฝรั่งกับผักชี สูตรน้ำผลไม้เย็นชื่นใจ
- แกงส้มชะอมไข่อบ กับมะละกอสุก เมนูคลีนรสอร่อย
- ข้าวผัดกังป๋วยไข่ขาว จานสุขภาพ ตำรับอร่อยแดนมังกร
- ซอยปลาแข้แม่น้ำโขง สูตรเด็ดจากปลาแม่น้ำโขง
- กุ้งต้มนิวออร์ลีนส์ สูตรเข้มข้นสไตล์อเมริกัน
- มะเขือยาวผัดปลาเค็มกุ้งสับ เมนูอาหารจีนรสอร่อย
- 5 เมนูจาก “ส้ม” ผลไม้มงคลรับตรุษจีน
- เป็ดย่างอบยอดผัก เมนูมงคลรับตรุษจีน อร่อยต้องลอง
- โรคกระเพาะอาหาร บำบัดด้วย “โจ๊กกระเพาะหมู” สูตรอร่อยทำง่าย
- โจ๊กโสมคน – ฝูหลิง โจ๊กลดอ้วนของคนรักหุ่น
- จับหวุ่ยฟาน สูตรเด็ดอาหารกวางตุ้งโบราณ
- ยำผักบุ้งกรอบ รสแซ่บ อร่อยทำง่าย
- ผักบุ้งผัดซอสซัมบัล จานเด็ด AEC อร่อยแบบนี้ขอเติมข้าวด่วน!!!
- ห่อนึ่งแคดอกไม้ สูตรมังสวิรัติสไตล์ล้านนา อร่อยไร้ไขมัน!!
- น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อ รสเด็ด สูตรอร่อย พร้อมเคล็ดลับจากร้านอร่อย
- พล่าปูสมุนไพรใส่ฟัก กับ หอยเชลล์ย่าง สูตรอร่อยรสไทยสไตล์ฝรั่ง
- ต้มกะทิสายบัวตะลิงปลิง สูตรเด็ด รสแบบไทยๆ จากร้านตะลิงปลิง
- น้ำชุบโจร น้ำพริกสูตรเด็ดภาคใต้
- ป่นไก่ สูตรเด็ดเมนูอีสาน แซ่บนัวได้ใจ
- น้ำพริกมะขาม อร่อยยกกำลังสองเด็ดถึงใจ
- ไข่ต้มนึ่งหมูสับ เปลี่ยนเมนูไข่เดิมๆ ให้อร่อยกว่าเคย ทำง่ายเว่อร์!
