A Cuisine มีอีกหนึ่งเมนูเจมาฝากกันค่ะ นั้นก็คือ โปรตีนเกษตร ผัดพริกขิง ขาดไม่ได้จริงๆในช่วงเทศกาลกินเจ หรือถ้าไม่ใช่ช่วงเทศกาลกินเจ แต่อยากทานก็ทำได้นะคะ มาดูสูตรกันเลย
แจกสูตร โปรตีนเกษตร ผัดพริกขิง
ขั้นตอนการทำ โปรตีนเกษตร ผัดพริกขิง
ส่วนผสม (สำหรับ 2 – 3 ที่)
| โปรตีนเกษตรขนาดเล็กทอดกรอบ | 2 | ถ้วย |
| น้ำพริกแกงเผ็ด | 3 | ช้อนโต๊ะ |
| ขิงแก่สับละเอียด | 2 | ช้อนชา |
| น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันมะกอก | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| งาขาวคั่ว | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| ใบมะกรูดซอยละเอียด | 5-6 | ใบ |
วิธีทำ โปรตีนเกษตรผัดพริกขิง
1.โขลกน้ำพริกแกงเผ็ดกับขิงเข้าด้วยกัน แล้วผัดกับน้ำมันมะกอกจนมีกลิ่นหอม
2.ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย และน้ำปลา ใส่โปรตีนเกษตรลงผัดเคล้าให้เข้ากัน
3.โรยงาขาวและใบมะกรูดลงไป ผัดเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน เสิร์ฟได้ทันที
Tips
-ควรทอดโปรตีนเกษตรให้มีสีเข้มเสมอกัน และพักให้เย็นก่อนผัดกับพริกแกง จะได้โปรตีนเกษตรผัดพริกขิงที่กรอบทั่วทั้งชิ้น
-ถ้ารับประทานไม่หมดในครั้งเดียว ให้เก็บใส่ภาชนะที่มีฝาปิดสนิท จะคงความกรอบไว้ได้นานขึ้น
คลิกอ่านหน้า 2 ประโยชน์ที่ได้จากเมนู โปรตีนเกษตรผัดพริกขิง
ข้อมูลสูตร : เมนูอร่อยสุขภาพดี
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine
#ACuisine #เอควิซีน #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website : https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/
