ขั้นตอนการทำคร่าว ๆ
♥ เริ่มกันเลยยยยย ♥
ขั้นตอนแรก
- คั่วพริกแห้ง พริกแดง กระชาย และหอมแดง จนสุกหอม
ขั้นตอนที่ 2
- นำส่วนผสมทั้งหมดที่คั่วแล้ว ใส่ครก เตรียมโขลก ขั้นตอนนี้อาจหั่นส่วนผสมให้ชิ้นเล็กลงก่อนได้นะคะ เพื่อง่ายต่อการโขลก
ขั้นตอนที่ 3
- โขลกจนเข้ากันดี จะได้เนื้อหยาบประมาณนี้ค่ะ
ขั้นตอนที่ 4
- นำพริกแกงที่โขลกมาคั่วในกระทะ หรือหม้อจนหอมฉุยยยยย
ขั้นตอนที่ 5
- พอคั่วพริกแกงจนหอมดีแล้ว เติมน้ำลงไปได้เลย
ขั้นตอนที่ 6
- ทุบตะไคร้ ฉีกใบมะกรูด มะเขือเทศ และพริกแกงเผ็ด ลงไป เพื่อเพิ่มกลิ่นและรสเผ็ดร้อนนนน อีกหน่อยยยยย
ขั้นตอนที่ 7
- น้ำแกงเดือดใส่ปลากระป๋องลงไป จะยีเนื้อก่อนก็ได้นะคะไม่ว่ากัน
ขั้นตอนที่ 8
- ปรุงรสชาติด้วย เกลือ น้ำตาล น้ำปลาร้า(ไม่ใส่ก็ได้) ตามชอบ
ขั้นตอนสุดท้าย
- รอน้ำแกงเดือดอีกครั้ง โรยด้วยต้นหอมและผักชีฝรั่งหั่นท่อน เป็นอันเสร็จสิ้นกระบวนการ
#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/
Pages: 1 2
