น้ำพริกไข่เค็ม สูตรน้ำพริกรสเด็ด ทำกินง่ายๆ

ไข่เค็มทำอะไรดี?? เอามาตำน้ำพริกดีกว่า แถ่น…แท้น “น้ำพริกไข่เค็ม” เพิ่มรสชาติมัน ๆ เค็ม ๆ ในถ้วยน้ำพริก อร่อยอีกแบบ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย

น้ำพริกไข่เค็ม

ส่วนผสม

กะปิ	2	ช้อนโต๊ะ
กระเทียม หั่นหยาบ	1	ช้อนโต๊ะ
ไข่เค็ม หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก	1	ฟอง
พริกขี้หนูสวน	15	เม็ด
มะอึก ขูดขน หั่นหยาบ	1	ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว	3	ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	3	ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ	2 – 3	ช้อนโต๊ะ
ไข่เค็ม หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก และพริกขี้หนูสวน สำหรับโรยหน้า
ผักสดและผักลวกต่าง ๆ ตามชอบ
ใบตอง สำหรับห่อกะปิ

วิธีทำ

ห่อกะปิด้วยใบตองแล้วปิ้ง โดยใช้ไฟอ่อนจนหอม แกะใบตองออก พักไว้
โขลกกะปิกับกระเทียมให้ละเอีย ดใส่พริกขี้หนูและมะอึก ลงโขลกพอเข้ากัน
ใส่ไข่เค็มลงโขลกพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ตามชอบ
ตักใส่ถ้วย โรยไข่เค็มและพริกขี้หนูสวน รับประทานกับผักสดและผักลวก ตามชอบ

ข้อมูลสูตร : 60 เมนูจานเผ็ด
สำนักพิมพ์ : AMARIN CUISINE
เขียนลงเว็บ โดย เนื้อทอง ทรงสละบุญ

/ / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / /

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)

📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/