กิจกรรมร่วมสนุก เมนูสุดพิเศษจากทางบ้าน ปลากระป๋องทอดกรอบสมุนไพร เป็นแนวอาหารทานเล่น เมนูกับแกล้ม หน้าตาดีทีเดียวเชียว ล่ะค่ะ ทุกคน
เมนูสุดพิเศษจากทางบ้าน กับ กิจกรรมร่วมสนุก ทาง Facebook Fanpage A Cuisine ที่ได้รับความร่วมมือ เป็นอย่างดี จากลูกเพจที่น่ารัก ในครั้งนี้ คือ คุณ สราญรัตน์ หรุ่นเกษม ที่ได้นำเสนอเมนูสุดพิเศษ มาให้กับทางเพจ A Cuisine เป็นเมนูที่ทำมาจากปลากระป๋อง ซึ่งทำง่ายและหน้าตาดี และสามารถทำตามกันได้ เช่นเคย
ปลากระป๋องทอดกรอบสมุนไพร
♥ มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ ♥
ขั้นตอนที่ 1 >>> เตรียมเครื่องทอด
| ใบมะกรูด (ฉีก) | 8 – 9 | ใบ |
| พริกแห้งเม็ดใหญ่ (หั่นท่อน) | 2 | เม็ด |
| หอมแดง (ซอยบางๆ) | 8 | หัว |
| ถั่วลิสง | 50 | กรัม |
- ทอดไฟอ่อน.. เสร็จแล้วถึงนำน้ำมันทอดปลาต่อจะได้มีกลิ่นสมุนไพรในน้ำมันด้วยคะ
หมายเหตุ >> ที่เลือกใช้เป็นพริกแห้งเม็ดใหญ่ เพราะจะไม่เผ็ดเท่าพริกแห้งเม็ดเล็กค่ะ
ขั้นตอนที่ 2 >>> เตรียมทอดปลา
| ปลากระป๋อง
(แยกเอาน้ำซอสออกใช้แต่เนื้อปลาคะ) |
1 | กระป๋อง |
| แป้งทอดกรอบ
(ผสมน้ำเย็นจัด1/2ถ้วย) |
4 | ช้อนโต๊ะ |
| เกล็ดขนมปัง |
- ทอดไฟอ่อนถึงปานกลางในน้ำมันยกขึ้นใส่ตะแกรงสะเด็ดน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 3 >>> เตรียมน้ำซอสปรุง
| ซอสมะเขือเทศ | 4 | ช้อนโต๊ะ |
| ซอสพริก | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย | 1 | ช้อนโต๊ะ |
- เคี่ยว3อย่างให้เดือดพอพุดปิดไฟรอเย็นนำคลุกกับปลาและสมุนไพร
เรื่องและภาพ : คุณ สราญรัตน์ หรุ่นเกษม
#กิจกรรมร่วมสนุก #เมนูจากทางบ้าน #เมนูจากปลากระป๋อง
#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/
