เค้ก แครอท ช่วงหลังมานี้ก็กำลังเป็นที่นิยมไม่น้อยเลยค่ะ ด้วยเนื้อเค้กที่นุ่ม ฉ่ำ หอมอร่อย และยังได้ประโยชน์จากแครอทอีกด้วย น่าทำทานมากๆ หรือทำขายก็เริ่ดนะคะ ดูสูตรไว้ แล้วไปลงมือทำกันเลยค่ะ
สูตร เค้ก แครอท เนื้อเค้กนุ่มๆ
ขั้นตอนการทำ เค้ก แครอท
ส่วนผสม (สำหรับ 8 ที่)
| ไข่ไก่ | 2 ฟอง |
| น้ำมันคาโนลา | ½ ถ้วย |
| น้ำตาลทรายแดง | ¾ ถ้วย |
| วานิลลาสกัด | 1 ช้อนชา |
| แป้งโฮลวีต | 1 ถ้วย |
| เบกกิ้งโซดา | 1 ช้อนชา |
| ผงฟู | 1 ช้อนชา |
| เกลือป่น | ¼ ช้อนชา |
| อบเชยป่น | 1 ช้อนชา |
| แครอทขูดฝอย | 1½ ถ้วย |
| วอลนัทสับหยาบ | ½ ถ้วย |
| โยเกิร์ตชนิดข้นและแครอทขูดฝอยสำหรับโรยหน้า | |
| ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง |
วิธีทำเค้ก แครอท
- ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟบน – ล่าง เตรียมไว้
- ผสมแป้งโฮลวีต เบกกิ้งโซดา ผงฟู เกลือป่น และอบเชยป่นเข้าด้วยกัน พักไว้
- ใช้ตะกร้อมือตีไข่ไก่ น้ำมันคาโนลา น้ำตาลทรายแดง และวานิลลาเข้าด้วยกันจนขึ้นฟู ใส่ส่วนผสมแป้งในข้อ 2 ลงไป ตะล่อมให้เข้ากัน ตามด้วยแครอทขูดและวอลนัท ตะล่อมให้เข้ากันอีกครั้ง
- เทใส่พิมพ์กลมขนาด 2 ปอนด์ รองด้วยกระดาษไข
- นำเข้าอบนาน 40 – 50 นาที หรือจนกระทั่งสุก ยกออกจากเตา พักไว้พอให้อุ่น แล้วเคาะออกจากพิมพ์
- หั่นเป็นชิ้นตามชอบ จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยโยเกิร์ต แครอทขูดฝอย และใบสะระแหน่ก่อนเสิร์ฟ
ข้อมูลสูตร : เบเกอรี่โฮมเมด
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine
คลิกหน้า 2 ประโยชน์ที่ได้จากเมนู เค้ก แครอท
#ACuisine #เอคูซีน #Recipes
👉 กดติดตาม Instagram ได้ที่ @acuisine.th Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘
ง่าย สนุก สุข อร่อย อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Acuisine นะจ๊ะ
Pages: 1 2
