มาหาเมนูของว่าง ทำง่ายๆทำกันดีกว่าค่ะ วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีเมนู วุ้นมะตูม มาให้ลองทำกัน ทำง่ายมากๆ แถมยังสามารถเป็นกิจกรรมทำร่วมกันในครอบครัวก็ได้ด้วยน้า มาค่ะ มาดู วิธีทำวุ้น มะตูมกันเลย
วิธีทำวุ้น มะตูม ของว่างแสนอร่อย
ขั้นตอนและ วิธีทำวุ้น มะตูม
♦ ส่วนผสม (สำหรับ 4-5 ที่)
| มะตูมแห้ง | 4-5 แว่น |
| มะตูมเชื่อมหั่นชิ้นเล็ก | 2 ชิ้น |
| น้ำตาลทรายแดง | ¼ ถ้วย |
| ผงวุ้นละลายน้ำ | (ผงวุ้น 2 ช้อนชา ต่อน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ) |
| น้ำเปล่า | 5 ถ้วย |
| ใบสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง |
♦ วิธีทําวุ้น มะตูม
- วิธีทำวุ้น มะตูม เริ่มจากการย่างมะตูมแห้งพอได้กลิ่นหอม เสร็จแล้วนำไปต้มกับน้ำจนเดือด นานประมาณ 15 นาที จึงตักเนื้อมะตูมออก ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป คนให้ละลาย ยกลงจากเตา พักให้คลายร้อน
- เทน้ำมะตูมครึ่งหนึ่งลงในหม้ออีกใบ ตามด้วยผงวุ้นละลายน้ำ ยกขึ้นตั้งไฟ เคี่ยวประมาณ 15 นาที ปิดเตา
- ใส่มะตูมเชื่อมลงในพิมพ์หรือถาด แล้วเทส่วนผสมในข้อ 2 ลงไป พักไว้จนวุ้นแข็งตัวดี
- แกะวุ้นออกจากพิมพ์เบาๆ ใส่ถ้วยเสิร์ฟ หรือภาชนะตามชอบ ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ให้สวยงาม เทน้ำมะตูมที่เหลือลงบนวุ้นตามชอบ รับประทานได้ทันทีค่ะ หรือจะแช่เย็นก็อร่อยชื่นใจไปอีกแบบ วิธีทำวุ้น ง่ายมากๆเลยใช่ไหมคะ
ข้อมูลสูตร : อาหาร ชีวจิต ตำรับอาหารบ้านคุณชูเกียรติ
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine
อ่านต่อหน้า 2 ประโยชน์ที่ได้จากเมนู วุ้นมะตูม
👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘
อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ
Pages: 1 2
