ประโยชน์ที่ได้จากเมนู วุ้นมะตูม
ได้สูตร วิธีทำวุ้น มะตูม กันไปแล้วก็มารู้ถึงประโยชน์ของมะตูมกันหน่อยค่ะ
มะตูม มีชื่อทางวิทยาศาสตร์คือ Aegle marmelos (L.) Corrêa จัดอยู่ในวงศ์เดียวกันกับส้ม สำหรับในภาคเหนือเรียก มะตูม ว่า มะปิน ภาคอีสานเรียกว่า หมากตูม ภาคใต้เรียกว่า กะทันตาเถร ตุ่มตัง หรือตูม ลักษณะของมะตูม เป็นสมุนไพรไม้ผลยืนต้น เติบโตในแถบพื้นเมืองบริเวณป่าดิบและตามเนินเขา พบมากในที่ราบของอินเดียตอนกลางและตอนใต้ ปากีสถาน บังกลาเทศ พม่า และเวียดนาม จนถูกนำมาเพาะปลูกในประเทศไทยในเวลาต่อมา และแพร่หลายไปทั่วทุกภาค กลายเป็นพืชที่ใครๆก็รู้จักค่ะ
⇒ สรรพคุณของมะตูม
มะตูมสามารถนำมาใช้ประโยชน์ในการบำรุงร่างกาย และสามารถรักษาโรคได้ ทั้งส่วนผลดิบ ผลสุก ใบ เปลือก และ ราก โดยรายละเอียดของ สรรพคุณของมะตูม มีดังนี้
- ผลดิบของมะตูม
สรรพคุณ ช่วยควบควบคุมน้ำตาลในเลือด ป้องกันโรคเบาหวาน รักษาลำไส้อักเสบ แก้ท้องเดิน แก้ท้องอืด ช่วยขับลม แก้กระหายน้ำ ทำให้ให้ชุ่มคอ รักษาหวัด ช่วยขับปัสสาวะ รักษาหอบหืด รักษาหลอดลมอักเสบ แก้ไอ ขับเสมหะ ช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำดี แก้ไข้ทรพิษ แก้ปวดฝี รักษาเยื่อบุตาอักเสบ ลดความดันโลหิต ช่วยเจริญอาหาร รักษาอาการแผลอักเสบ ฆ่าพยาธิ ต้านเชื้อแบคทีเรีย รักษาอาการท้องเสีย ลดกรดในกระเพาะอาหารค่ะ
- ผลสุกของมะตูม
สรรพคุณ ช่วยในการบำรุงระบบลำไส้ รักษาโรคกระเพาะอาหาร ช่วยขับถ่าย เป็นยาระบาย ลดอาการจุกเสียดแน่นท้อง ลดไขมันในเส้นเลือด แก้ท้องร่วง แก้ท้องเสีย ช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงหัวใจ บำรุงผิว ป้องกันมะเร็ง บำรุงสมอง รักษาอัลไซล์เมอร์ ช่วยขับพยาธิได้ค่ะ
- ใบของมะตูม
ใบอ่อนของมะตูม มีสรรพคุณช่วยขับลม รักษาอาการท้องเสีย ลดไข้ รักษาตาอักเสบ ลดอาการตาบวม
- เปลือกของมะตูม
มีสรรพคุณ ช่วยแก้อาการท้องเสีย และช่วยรักษาลำไส้อักเสบได้ค่ะ
- รากของมะตูม
มีสรรพคุณ ช่วยลดอาการตกเลือดสำหรับสตรีหลังคลอด ช่วยรักษาหลอดลมอักเสบ แก้ไอ แก้ปัสสาวะเป็นเลือด รักษาโรคกระเพาะได้ค่ะ
⇒ ข้อควรระวัง สำหรับการรับประทานมะตูม
การบริโภคมะตูมในปริมาณที่ไม่เหมาะสมทำให้เกิดโทษได้เช่นกันค่ะ โดยโทษของมะตูม มีดังนี้
- การรับประทานมะตูมมากเกินไป อาจทำให้ท้องผูกได้ เนื่องจากมะตูมมีสรรพคุณต้านเชื้อแบคทีเรีย
- สตรีมีครรภ์และสตรีหลังคลอดบุตร ควรปรึกษาแพทย์ก่อนนำมะตูมมาใช้รักษาอาการป่วย
- สำหรับคนที่มีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ การรับประทานมะตูมอาจทำให้น้ำตาลในเลือดต่ำเกินไปได้
- การรับประทานมะตูมก่อนผ่าตัดอย่างน้อย 14 วัน อาจส่งผลต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในช่วงระหว่างและหลังการผ่าตัดได้
ขอบคุณข้อมูล beezab.com
อ่านต่อเมนูที่น่าสนใจ
วิธีทำ ขนมปังนมสด หอมๆ นุ่มๆ อร่อยเพลิน
ขนมปังมะพร้าว สูตรเด็ดจากบ้าบิ่นดั้งเดิมกลายเป็นขนมปังหอมอร่อย
ชีสซี่สแครมเบิลเอ้ก กับแซลมอนรมควัน และขนมปังกรอบ
ขนมปังช็อกโกแลตชิปถั่วแดง อร่อยทำง่ายในขั้นตอนเดียว
เมนูปลาทู สเปรด ของว่างทำง่าย ทานง่าย มีประโยชน์จากปลาทู
แจกสูตร ถุงทอง แฮมชีส ของว่างทานง่าย ความหมายดี
วิธีทำ คุกกี้นมสด เมนูเบเกอรี่ของโปรด ของว่างทานง่าย
ซุปถั่วแดง เมนูเพื่อสุขภาพ ทำง่าย ไม่หนักท้อง ประโยชน์เน้นๆ
วิธีทำ ต้มซุปเปอร์ ขาไก่ อร่อยรสเด็ด เลือกระดับความแซ่บได้ตามใจ
ซุป ธัญพืช เมนูเริ่ดๆของคนรักสุขภาพ คุณค่าทางโภชนาการเน้นๆ
👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘
อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ
