ประโยชน์ของทับทิม ลดความดัน แก้ท้องเสีย พร้อมแจกสูตร

ประโยชน์ของทับทิม ลดความดัน แก้ท้องเสีย

ประโยชน์ของทับทิม มีมากมายเลยค่ะ ไม่เพียงแต่ในผลวิจัยของต่างประเทศเท่านั้น แต่ยังขึ้นชื่อมาตั้งแต่ยุคโบราณ โดยปรากฏชื่อและสรรพคุณอยู่ในตำรายาโบราณมากมาย ไม่ว่าจะเป็นแผนไทย ในคัมภีร์ทางศาสนา เป็นต้น

โดยชาวอิหร่านในสมัยโบราณนิยมนำดอกทับทิมแห้งมาบดเป็นผงผสมกับสมุนไพรอื่น ๆ ใช้บรรเทาอาการปวดบวมที่เหงือกและลดอาการอักเสบ นอกจากนั้นในหลาย ๆ ประเทศทางตะวันออกกลางนำเปลือกต้นทับทิมมาใช้ทำยาถ่ายพยาธิ ส่วนแก่นของต้นนำมาทำน้ำยาทำความสะอาดร่างกาย ส่วนเปลือกของผลทับทิมนำมาทำน้ำยาบ้วนปาก เมล็ดนำมาบดเพื่อใช้เป็นเครื่องเทศ สุดท้ายผลนำมากินเป็นผลไม้และคั้นน้ำดื่มเพื่อดับกระหาย นิยมมากในหมู่พ่อค้าและนักเดินทางที่ข้ามผ่านทะเลทรายอันร้อนระอุ

ประโยชน์ของทับทิม มีมากมาย

ทับทิมจัดอยู่ในผลไม้จำพวกซูเปอร์ฟรุต เพราะมีวิตามินซีในปริมาณสูง โดยวิตามินซีก็จัดเป็นเหมือนกัน จึงช่วยทำให้ทับทิมกลายเป็นผลไม้ที่อุดมด้วยสารแอนติออกซิแดนต์มากกว่าผลไม้ทั่ว ๆ ไป รวมถึงมีสารพอลิฟีนอลซึ่งจัดเป็นสารแอนติออกซิแดนต์สูง

สารชนิดนี้ มีรายงานการวิจัยว่า ช่วยป้องกันไม่ให้เซลล์ถูกทำลายจากอนุมูลอิสระ จึงอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง และหัวใจรวมถึงป้องกันกระบวนการแก่ก่อนวัย

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อาณดี นิติธรรมยง สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล อธิบายถึง สารอาหารและวิตามินเด่น ๆ ใน ทับทิมว่า

ทับทิมจะมีสารพอลิฟีนอลซึ่งจัดเป็นสารแอนติออกซิแดนต์สูง สารชนิดนี้มีรายงานการวิจัยว่า ช่วยป้องกันไม่ให้เซลล์ถูกทำลายจากอนุมูลอิสระ จึงอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งและหัวใจรวมถึงป้องกันกระบวนการแก่ก่อนวัย

นอกจากนี้ ทับทิม ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้านอื่น เช่น การศึกษาเรื่องหนึ่งระบุว่า น้ำทับทิมช่วยฆ่าเซลล์ของแบคทีเรียตัวร้ายหลากสายพันธุ์ในหลอดทดลองได้ ส่วนการศึกษาอีกเรื่องหนึ่ง ที่ทำการทดลองกับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงกลุ่มหนึ่ง โดยให้ดื่มน้ำทับทิมวันละ 8 ออนซ์ เป็นเวลา 14 วัน พบว่า ช่วยลดความดันโลหิตลงได้ในระดับหนึ่ง

เห็นไหมคะว่า ประโยชน์ของทับทิม มีมากมายจริง ๆ นอกจากนั้น ในปัจจุบันมีการศึกษาพบว่า ทับทิมมีใยอาหาร วิตามินซี วิตามินเค และโพแทสเซียมสูง ที่สำคัญมีสารแอนติออกซิแดนต์สูงกว่าไวน์แดงและชาเขียวถึง 3 เท่า มีการศึกษาพบว่า การกินทับทิมเป็นประจำอย่างน้อย 2 สัปดาห์ขึ้นไปจะช่วยลดความดันโลหิต ไตรกลีเซอไรด์ ป้องกันโรคหลอดเลือดแดงแข็ง (Atherosclerosis) ลดความเสี่ยงโรคเบาหวาน มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ลดปัญหาระบบย่อยอาหารและลำไส้ทำงานไม่ปกติ โรคแผลในกระเพาะอาหาร

น้ำคั้นจากผลทับทิมช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชลล์ที่ผิดปกติได้เนื่องจากมีสารพอลิฟินอลอย่างกรด Ellagic Acid และกรด Punicic Acid สูง ขณะที่ราก เปลือกผลทับทิม และใบ มีสารแทนนินซึ่งมีคุณสมบัติช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย และในก้านกับรากมีสารแอลคาลอยด์ชื่อ Isopelletierine ช่วยในการขับถ่ายพยาธิ

ตามตำรายาไทยระบุว่า ทับทิมมีคุณสมบัติทางยา คือมีฤทธิ์ฝาดสมาน โดยใช้เปลือกของผลทับทิมแก้โรคท้องร่วงและบิด แก้ร้อนใน รักษาแผลในกระเพาะอาหาร ห้ามเลือด ขับพยาธิ ส่วนใบใช้แก้อาการท้องร่วง ท้องเสีย แผลฟกช้ำ แก้อาเจียน อมกลั้วคอแก้โรคลักปิดลักเปิด