5 ผลไม้ ช่วย ชะลอวัย จะกินสดหรือคั้นดื่ม ก็ล้วนดีต่อสุขภาพ
“การกิน” เป็นอีกวิธีหนึ่งในการ “ชะลอวัย” ที่ทำได้ง่าย ส่วนจะกินอาหารอะไร คำตอบคือ สุดยอดผลไม้ 5 ชนิดค่ะ
ส่วนประกอบที่สำคัญที่ทำให้ผลไม้ชนิดใดชนิดหนึ่งมีประโยชน์ในการช่วยชะลอวัยก็คือ สารพอลิฟินอล (polyphenal) ในปริมาณที่สูง โดยสารดังกล่าวเป็นสารแอนตีออกซิแดนต์ที่ช่วยชะลอความเสื่อมของร่างกาย โดยเฉพาะช่วยลดการอักเสบในส่วนต่างๆ และช่วยต้านโรคติดต่อไม่เรื้อรัง อาทิ โรคหัวใจ โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง และโรคมะเร็งในส่วนต่างๆ ของร่างกายได้
วิธีกินที่ทำให้ได้รับสารพอลิฟินอลได้เต็มที่ก็มีหลากหลาย ทั้งการกินสด คั้นน้ำเอนไซม์ดื่ม หรือทำเป็นสลัดผลไม้น้ำใสก็อร่อยไม่น้อย
…แต่ที่สำคัญต้องล้างให้สะอาดก่อนรับประทานนะคะ
ต่อไปนี้คือ ผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารพอลิฟินอล เรียงลำดับจากมากไปหาน้อย 5 อันดับค่ะ
1. สตรอว์เบอร์รี่
2. มะเฟือง
3. น้อยหน่า
4. ฝรั่ง
5. ลิ้นจี่
ข้อมูลจาก : นิตยสารชีวจิต ฉบับที่ 320