อายุยืน ร้อยปี ไม่ป่วย ในมุมหมอโรคหัวใจ
อายุยืน ร้อยปี เป็นเป้าหมายการใช้ชีวิตของใครหลายคน แต่จะทำได้จริงหรือไม่ นายแพทย์สันต์ ใจยอดศิลป์ ศัลยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคหัวใจและหลอดเลือด และคอลัมนิสต์ชื่อดัง มีคำตอบเรื่องนี้ไว้ให้แล้วค่ะ
….
RESEARCH APPROVED อยู่ร้อยปี ไม่ป่วยโรคเรื้อรัง
ผู้มาเข้าแค้มป์สุขภาพชอบถามผมว่า ถ้ามีชีวิตอยู่ถึงเก้าสิบปีโดยไม่สะเงาะสะแงะได้ไหม เพราะถ้าอยู่ได้นาน แต่ต้องอยู่อย่างไม่แข็งแรงก็ไม่รู้จะอยู่ไปทำไม
ผมมีคำตอบแล้ว มาจากผลวิจัยของวิทยาลัยแพทย์อัลเบิร์ตไอน์สไตล์ (Albert Einstein College of Medicine) ที่ตีพิมพ์ในวารสารสมาคมราชวิทยาลัยอเมริกันเมื่อเดือนกันยายนที่ผ่านมา งานวิจัยนี้เก็บข้อมูลคนทั่วไปในประเทศสหรัฐอเมริกา อังกฤษ ไอร์แลนด์ ออสเตรเลีย ที่มีอายุเก้าสิบห้าปีและหนึ่งร้อยปีขึ้นไป นำมาเปรียบเทียบกับคนรุ่นเดียวกันที่เสียชีวิตไปก่อนหน้านั้น โดยคัดแยกคนที่มีพันธุกรรมอายุยืนทั้งครอบครัวออกไป
งานวิจัยนี้เจาะลึกในประเด็นของช่วงอายุที่เริ่มป่วยเป็นโรคเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิต โรคหัวใจ โรคไต โดยพบว่า คนที่อายุเก้าสิบห้าปีและหนึ่งร้อยปีขึ้นไปป่วยเป็นโรคเรื้อรังเหล่านี้ช้ากว่าคนที่อายุสั้น พวกเขาจึงมีชีวิตอยู่กับการเจ็บป่วยในระยะเวลาสั้นๆ ดังนั้นแม้จะมีอายุมาก แต่ก็อยู่โดยไม่สะเงาะสะแงะ ไม่เหมือนกับคนที่ป่วยเป็นโรคเรื้อรังตั้งแต่อายุน้อย ที่ยังไม่ทันแก่ก็เริ่มสะเงาะสะแงะแล้ว และจะมีอาการเช่นนี้ไปนานหลายสิบปีในช่วงท้ายของชีวิต
ยกตัวอย่างเช่น โรคมะเร็ง พบว่าคนที่อายุเกินหนึ่งร้อยปีเริ่มเป็น โรคมะเร็ง ที่อายุเฉลี่ย 97 ปี ในผู้ชาย และ 99 ปี ในผู้หญิง ขณะที่ข้อมูลจากกลุ่มเปรียบเทียบ ระบุว่า พบโรคมะเร็งที่อายุ 67 ปี ในผู้ชายและ 74 ปี ในผู้หญิง
ดังนั้น ท่านผู้อ่านไม่ต้องกังวลว่า หากอยู่ไปได้นานแล้วชีวิตจะแย่ เพราะคนที่ได้มีชีวิตยืนนานนั้น เขามีสุขภาพแข็งแรงกว่าคนที่อายุสั้น
ที่นี้ก็เหลือแต่คำถามที่ว่า ทำอย่างไรจึงจะมีอายุยืนถึงเก้าสิบห้าปีและร้อยปีขึ้นกับเขาบ้าง และต้องมีชีวิตอยู่โดยไม่สะเงาะสะแงะด้วย
น่าเสียดายที่งานวิจัยไม่อาจตอบคำถามนี้ได้ แป่ววว!
นักวิจัยพยายามจะหาเหตุผลเชื่อมโยงการมีอายุยืนเข้ากับพฤติกรรมสุขภาพที่ดี เช่น การไม่สูบบุหรี่ การออกกำลังกายสม่ำเสมอ แต่ก็ทำไม่สำเร็จ เพราะงานวิจัยเรื่องดังกล่าวพบว่า ผู้มีอายุยืนทั้งหลาย มีจำนวนไม่น้อย ( อัตราส่วน 50 ต่อ 50 ) ไม่ได้ทำพฤติกรรมที่ดีๆ เหล่านี้เลย
นอกจากนี้ งานวิจัยยังพยายามเชื่อมโยงการมีอายุยืนเข้ากับ สิ่งแวดล้อม ถิ่นที่อยู่อาศัย แต่ก็ทำไม่สำเร็จอีกเช่นกัน เพราะแต่ละคนนั้น ก็อยู่ก็กินกันไปคนละแบบ บ้างอยู่ชนบท บ้างอยู่ในเมือง บ้างอยู่ในถิ่นคนรวย บ้างอยู่ในสลัม บ้างกินแต่พืชผัก บ้างกินแต่หมู เห็ด เป็ด ไก่ วัว แพะ
งานวิจัยเรื่องนี้จึงไม่สามารถสรุปได้ว่า อะไรเป็นเหตุให้คนอายุยืน นักวิจัยได้แต่เดาว่า เป็นเรื่องของยีนซึ่งไม่มีหลักฐานที่แน่ชัด แต่หมอสันต์สรุปแบบบ้านๆ ง่ายๆ ว่า เป็นเรื่องของ “ดวง”
สรุปว่า ข้อมูลที่งานวิจัยนี้ให้ได้คือ ความมั่นใจว่า หากท่านบังเอิญดวงดีได้อยู่ไปถึงอายุเก้าสิบห้าปีหรือร้อยปีขึ้นไป ท่านไม่ต้องห่วงเรื่องการตรียมเงินไว้เยียวยาตัวเอง เพราะคนที่อยู่ได้นานขนานนั้น จะไม่ป่วยเป็นโรคเรื้อรังง่ายๆ
แต่ถ้าตอนนี้ อายุท่านยังไม่ขึ้นเจ็ดสิบหรือแปดสิบปีก็ป่วยเป็นโรคเรื้องรังเพียบแล้ว ท่านก็ไม่ต้องกังวลอีกนั่นแหละ เพราะตามผลวิจัยนี้ อย่างไรเสียท่านก็ไม่ใช่คนที่จะอยู่ได้นานถึงขนาดนั้น ฮิ ฮิ จบข่าว
เนื้อหาจากคอลัมน์ เวลเนสคลาส นิตยสารชีวจิต ฉบับที่ 431
ชีวจิต Tips ชวนรู้จัก 3 เมล็ดธัญพืช ต้านโรค ช่วยอายุยืน
เชื่อว่าหลายคนที่เป็นสายรักสุขภาพ คงรู้จักเมล็ดธัญพืชกันหลายชนิด ซึ่งธัญพืช พูดอย่างย่นย่อ ก็คือเมล็ดของพืชชนิดต่างๆ ที่นิยมใช้ทำเป็นอาหาร และได้รับการยอมรับว่ามีคุณค่าทางอาหารสูง ทั้งวิตามิน แร่ธาตุต่างๆ ในบางชนิดก็ให้โปรตีนสูง และมีไขมันดีที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย วันนี้เราเลยอยากพาไปรู้จัก 3 เมล็ดธัญพืช ต้านโรค ช่วยชะลอวัย ให้อายุยืน มาฝากกัน
ข้าวกล้อง ช่วยเพิ่มพลังสมอง และความจำ
รู้หรือไม่ ข้าวกล้อง เป็นอาหารที่เต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรตสำคัญที่ให้พลังงานต่อร่างกาย อุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามินต่างๆ มากมา ที่สำคัญมีกลูโคส ซึ่งกลูโคสเป็นอาหารสมองตัวจริง เพราะหลังการย่อยและดูดซึมแล้ว กลูโคสจากกระแสเลือดจะถูกป้อนให้เซลล์สมองอย่างต่อเนื่องเพื่อใช้เป็นพลังงาน เซลล์สมองจะอ้าแขนรับกลูโคสอย่างเต็มใจโดยไม่ต้องง้อฮอร์โมนอินซูลินเหมือนเซลล์ชนิดอื่นๆ
และข้าวกล้องมีวิตามินบี 2 สูงกว่าข้าวขัดขาวถึง 2 เท่า โดยมีข้อมูลจากงานวิจัยพบว่า การกินวิตามินบี 2 เป็นประจำสามารถลดจำนวนครั้งการเป็นไมเกรนลงได้ถึง 50 เปอร์เซ็นต์
การกินข้าวกล้องร่วมกับอาหารที่มีวิตามินบี 2 และแมกนีเซียมสูงสามารถป้องกันและลดอาการปวดศีรษะ ไมเกรนได้ โดยศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมริแลนด์ ประเทศสหรัฐอเมริกา ให้ข้อมูลว่า ผู้ที่ปวดศีรษะไมเกรนบ่อยๆ ส่วนใหญ่พบว่ามีระดับแมกนีเซียมในร่างกายต่ำ หากเสริมแมกนีเซียมอย่างเพียงพอสามารถลดความถี่ของอาการปวดศีรษะไมเกรนได้
คีนัว สุดยอดไขมันดี ช่วยบำรุงร่างกาย
สำหรับควินัวลักษณะคล้ายเมล็ดถั่วเม็ดกลมๆ อุดมไปด้วยสารอาหารที่ร่างกายต้องการอยู่มาก รวมถึงไขมันดีที่จะช่วยต้านโรคสารพัด วารสารวิชาการทางการเกษตร Czech Journal of Food Sciences ให้ข้อมูลว่า ควินัวมีส่วนประกอบหลักคือคาร์โบไฮเดรตปริมาณ 67 –74 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักแห้ง มีโปรตีน 8 –22 เปอร์เซ็นต์ และยังอุดมไปด้วยกรดไขมันจำเป็น ที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์เองได้ ได้แก่ กรดไขมันไลโนเลนิก (Linolenic Acid) และกรดไขมันไลโนเลอิก (Linoleic Acid) ที่รู้จักในชื่อว่า กรดไขมันโอเมก้า-3 และกรดไขมันโอเมก้า-6 อีกด้วย
นอกจากนี้คีนัว ยังเป็นอาหารที่ช่วยทั้งปรับฮอร์โมนให้สมดุลและชะลอวัยในเวลาเดียวกัน คือช่วยปรับฮอร์โมนอินซูลินให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม จึงส่งผลดีต่อเซลล์ทุกเซลล์ที่ต้องอาศัยน้ำตาลในการดำรงชีพ จึงดีต่อผู้ป่วยเบาหวานหรือผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอีกด้วย แต่ปริมาณที่เหมาะสม ควรกินครั้งละครึ่งถ้วย สัปดาห์ละ 2 มื้อ
เมล็ดเจีย อุดมด้วยสารอาหาร และช่วยดูดซับน้ำตาล
เมล็ดธัญพืช ที่มีขนาดเล็กคล้ายเม็ดแมงลัก หลายคนนิยมกินเพื่อลดน้ำหนัก โดยเมล็ดเจียอุดมด้วยสารอาหารสำคัญอย่างกรดไขมันโอเมก้า 3 คาร์โบไฮเดรต โปรตีน เส้นใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระ ที่สำคัญยังมีอุดมไปด้วยสารอาหารที่ช่วยให้กระดูกแข็งแรง เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมงกานีส ทั้งยังเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง (A High – Quality Source) เพราะมีกรดแอมิโนจำเป็นครบทั้ง 9 ชนิด โดยเมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ มีโปรตีน 4 กรัม ซึ่งถ้าเรากินข้าวขาว ต้องกินถึง 2 ทัพพี จึงจะได้ปริมาณโปรตีนเท่ากัน
นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยในเรื่องของการลดน้ำหนัก โดยทดลองกับผู้ที่เป็นโรคอ้วน และผู้ที่มีน้ำหนักเกิน ให้รับประทานเมล็ดเจียบดเป็นผง 35 ก./วัน นาน 12 สัปดาห์ พบว่าที่ผู้เป็นโรคอ้วนน้ำหนักลดลงมากกว่าผู้ที่มีน้ำหนักเกิน เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มที่ได้รับยาหลอก และกลุ่มที่ได้รับเมล็ดเจียรอบเอวลดลง
ข้อมูลจาก นิตยสารชีวจิต ฉบับที่ 443 และ 446
บทความอื่นที่น่าสนใจ
การแช่เท้าด้วยยาจีนช่วย แก้ปวดประจำเดือน
17 วิธีตรวจ เนื้องอก ด้วยตัวเอง ฉบับสาวทำงาน
ลดน้ำหนักแบบค่อยเป็นค่อยไป ทำง่าย ได้ผลชัวร์
ติดตามชีวจิตได้ที่
