PCOS Diet:อาหารสำหรับคนมีลูกยาก
PCOS หรือ polycystic ovary syndrome เป็นภาวะที่ทำให้เกิดความไม่สมดุลของฮอร์โมนและมีปัญหาเกี่ยวกับการเผาผลาญ ทำให้ผู้หญิงมีลูกยากมากขึ้น
สำหรับภาวะ Polycystic ovary syndrome (PCOS) เป็นภาวะสุขภาพที่พบได้บ่อยโดยผู้หญิงวัยเจริญพันธุ์ พบว่า 1 ใน 10 คน มีภาวะ PCOS
ซึ่งนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่รุนแรงอื่นๆตามมา เช่นโรคเบาหวาน หัวใจ ภาวะซึมเศร้า และความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของเยื่อบุโพรงมดลูกมะเร็ง งานวิจัยบางฉบับแสดงให้เห็นว่า การกินอาหารสามารถช่วยลดผลกระทบของ PCOS ได้
PCOS Diet : อาหารสำหรับคนมีลูกยาก
อาหาร 2 อย่างที่ส่งผลต่อการรักษาและป้องกันภาวะนี้ได้ คือ การควบคุมน้ำหนักและการผลิตอินซูลิน การดื้ออินฟซูลิน เพราะอินซูลินมีบทบาทสำคัญใน PCOS
ดังนั้น การจัดการระดับอินซูลินด้วยอาหาร PCOS จึงเป็นหนึ่งในขั้นตอนที่ดีที่สุดที่เราสามารถทำได้เพื่อจัดการกับภาวะนี้
การวิจัยพบว่าสิ่งที่คนเรากินมีผลอย่างมากต่อภาวะ PCOS เเต่ปัจจุบันยังไม่มีอาหารมาตรฐานสำหรับ PCOS นี้แต่อย่างไรก็ตามพบว่ามีหลากหลายอาหารที่เชื่อว่ามีประโยชน์และดูเหมือนจะช่วยทำให้สามารถป้องกันเเละรักษาได้และยังมีข้อมูลแนะนำอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงอีกด้วย
อาหาร 3 ประเภท ที่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็น PCOS
- อาหารดัชนีน้ำตาลต่ำ(GI) เพราะอาหารประภทนี้ไม่ส่งผลให้ระดับอินซูลินเพิ่มขึ้นมากเกินไปเหมือนกับอาหารอื่น เช่น คาร์โบไฮเดรต อาหารที่มี GI ต่ำ ได้แก่ เมล็ดธัญพืช พืชตระกูลถั่ว ถั่วเมล็ด ผลไม้ ผักแป้งและอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำอื่น ๆ ที่ยังไม่ผ่านการแปรรูป
- อาหารต้านการอักเสบ อาหารต้านการอักเสบ เช่น เบอร์รี่ ปลาที่มีไขมัน ผักใบเขียว และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ช่วยลดอาการอักเสบได้
- อาหาร DASH การกินอาหารแนวนี้สามารถหยุดความดันโลหิตสูงได้ ลดความเสี่ยงหรือผลกระทบของการเกิดโรคหัวใจ นอกจากนี้ยังอาจช่วยจัดการอาการ PCOS เช่น ปลา สัตว์ปีก ผลไม้ ผักโฮลเกรน และผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ และอาหารควรเลี่ยง คือ อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและน้ำตาลสูง
ข้อมูลการศึกษาในปี 2558 พบว่าผู้หญิงอ้วนที่รับประทานอาหาร DASH ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ เป็นเวลา 8 สัปดาห์พบว่า ภาวะดื้ออินซูลินและไขมันหน้าท้องลดลง เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่กินอาหารประเภทเดียวกัน
อาหาร PCOS ที่ดีต่อสุขภาพมีดังต่อไปนี้
- อาหารจากธรรมชาติที่ไม่ผ่านการแปรรูป
- อาหารที่มีเส้นใยสูง
- ปลาที่มีไขมัน ได้แก่ ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน และปลาแมคเคอเรล
- ผักคะน้า ผักขม และผักใบเขียวเข้มอื่น ๆ
- ผลไม้สีแดงเข้ม เช่น องุ่นแดง บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และเชอร์รี่
- บรอกโคลี และกะหล่ำดอก
- ถั่วเมล็ดแห้ง ถั่วฝักยาว และพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ
- ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น น้ำมันมะกอก อะโวคาโด และมะพร้าว
- ถั่ว ได้แก่ ถั่วไพน์ วอลนัท อัลมอนด์ และถั่วพิสตาชิโอ
- ดาร์กช็อกโกแลตในปริมาณที่พอเหมาะ
- เครื่องเทศ เช่น ขมิ้น และอบเชย
นักวิจัยที่มองหาแผนการกินอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลายพบความแตกต่างเล็กน้อยดังต่อไปนี้
- ผู้คนลดน้ำหนักมากขึ้นด้วยการกินอาหารที่เน้นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวมากกว่าไขมันอิ่มตัว ตัวอย่างของอาหารประเภทนี้คือ อาหารต้านการอักเสบ ซึ่งกระตุ้นให้คนกินไขมันจากพืช เช่น มะกอกและน้ำมันพืชอื่น ๆ
- คนที่ทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำหรืออาหาร GI ต่ำจะเห็นว่าการเผาผลาญอินซูลินดีขึ้นและลดระดับคอเลสเตอรอล ผู้ที่มีภาวะ PCOS ที่กินอาหารที่มี GI ต่ำ พบว่ามีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นและมีประจำเดือนช่วงเวลาที่สม่ำเสมอมากขึ้น
โดยทั่วไปการศึกษาพบว่า การลดน้ำหนักช่วยให้ผู้หญิงที่เป็นภาวะ PCOS ไม่ว่าพวกเขาจะกินอาหารประเภทใดก็ตาม
อ้างอิง : medicalnewstoday
อ่านเพิ่มเติม
คนอ้วน ควรออกกำลังกายแบบไหนให้เห็นผล มีประสิทธิภาพ
ไขปัญหา น้ำอัดลม 0 แคล ดื่มแล้วไม่อ้วน จริงหรือไม่
