วัย 40+
บทความ Eat right for your age ในนิตยสาร Good Health อธิบายวัยนี้ว่า เป็นวัยที่ระบบเผาผลาญอาหารแย่ลง 2 - 5 เปอร์เซ็นต์ ระดับฮอร์โมนเริ่มจะขึ้นๆ ลงๆ ทำให้ประจำเดือนมาไม่เป็นปกติ ถือเป็นวัยที่ความเสื่อมของร่างกายเริ่มเด่นชัด
เป็นช่วงวัยที่ใกล้หมดระดู (perimenopause) ซึ่งเป็นระยะเวลาที่รังไข่เริ่มทำงานไม่ปกติ จนหยุดทำหน้าที่ไปในที่สุด วัยนี้จึงต้องเตรียมความพร้อมรับช่วงวัยเลือดจะไปลมจะมา
ความผันผวนเรื่องฮอร์โมนดังกล่าวและความเสื่อมตามวัยทำให้สาวๆ ในวัยนี้เริ่มจะมีคอเลสเตอรอลสูง บวมตามข้อเข่า น้ำหนักเกิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีห่วงยางรอบเอว จะกลายเป็นจุดเสี่ยงโรค ทั้งโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ
You Need MORE
โอเมก้า - 3 ปรับสมดุลฮอร์โมน ตัวการสำคัญที่ทำให้สุขภาพถดถอยคือฮอร์โมน มีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายการศึกษาด้วยกันที่แสดงให้เห็นว่า กรดไขมันโอเมก้า - 3 สามารถช่วยปรับฮอร์โมนให้สมดุล ช่วยลดไตรกลีเซอไรด์และอาการอักเสบลงได้ นอกจากนี้ยังช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นด้วย
แหล่งโอเมก้า - 3 ที่ดีคือ น้ำมันปลา ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล ปลาซาร์ดีน ปลาเทราต์และอาหารเสริมน้ำมันปลา ซึ่งอย่างน้อยควรได้รับอีพีเอและดีเอชเอรวมกันวันละ 1,200 มิลลิกรัม
ซูเปอร์ฟู้ดกระชากวัย เมื่อความเสื่อมตามวัยเริ่มแสดงตัวให้เห็น การให้ความสำคัญกับการกินอาหารซูเปอร์ฟู้ดจำเป็นอย่างยิ่งต่อผู้หญิงวัยนี้ เพราะนอกจากจะช่วยชะลอวัยไม่ให้ร่วงโรยแล้ว ยังช่วยปกป้องสารพัดโรคที่มักเริ่มก่อตัวขึ้นในวัยนี้ อาหารกลุ่มนี้ส่วนใหญ่ยังเป็นกลุ่มที่ช่วยบำรุงสมองและช่วยให้อารมณ์แจ่มใสด้วย
You Need LESS
อาหารไขมันสูงและไขมันอิ่มตัว เราทราบกันดีว่า ระดับคอเลสเตอรอลสูงเพิ่มความเสี่ยงที่จะทำให้เกิดโรคหัวใจ และตัวการเพิ่มคอเลสเตอรอลตัวเอ้ ได้แก่ ไขมันอิ่มตัวทั้งหลาย
สาวๆ วัยนี้ที่ระบบเผาผลาญอาหารแย่ลง จึงต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวทั้งหลาย เช่น ไขมันสัตว์และไขมันจากพืชที่มีไขมันอิ่มตัวสูง เพื่อป้องกันการสะสมของไขมันในช่องท้อง ซึ่งจะกลายเป็นชนวนปัญหาสุขภาพปัญหาใหญ่ที่ขจัดออกได้ยาก
นอกจากนี้ต้องระวังไขมันอันตรายอีกชนิดหนึ่ง คือ กรดไขมันทรานส์ ตัวการทำร้ายหัวใจและหลอดเลือดทั่วร่างกาย ไขมันชนิดนี้มักแฝงอยู่ในอาหารสำเร็จรูปต่างๆ ซึ่งใช้คำว่า “hydrogenated oil” บนฉลาก
เมื่อเลี่ยงไขมันข้างต้นแล้ว แนะนำให้เลือกไขมันดีทดแทน เช่นน้ำมันมะกอก น้ำมันเมล็ดชา น้ำมันคาโนลา น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันและน้ำมันถั่วเหลือง และกินหมุนเวียนกัน เพื่อให้ได้กรดไขมันที่มีประโยชน์หลากหลายชนิด
