ฟักทองสอดไส้ ไอเดียเด็ด ทำง่าย กินอร่อย เหมาะมากๆ ที่จะเป็นเมนู คุมน้ำหนัก มาลองดูวิธีการทำกันดีกว่าค่ะ
ฟักทอง เจ้าผ้กเนื้อสีเหลือง เป็นพืชตระกูลแตง ที่อุดมไปด้วย สารแคโรทีน ที่ในจำพวกผักที่มีสีสดอย่าง เขียว เหลือง แดง ส้ม เเละใยอาหารสูง มีวิตามินต่างๆ มากมาย เช่น วิตามินเอ วิตามินอี เเละวิตามินบีต่างๆ ที่ช่วยลดอาการเสื่อมเกี่ยวกับระบบสายตา แต่ควรกินอย่างพอเหมาะ และไม่เหมาะกับคนที่มัก หิวน้ำบ่อย มีแผลในช่องปาก หรือแม้กระทั้งผู้ที่มีอาการท้องผูก เหงือบวม และสิ่งที่สาวๆเป็นปลื้มก็คือ ช่วยในการควบคุมน้ำหนักได้ด้วย เพราะฟักทองเป็นพืชที่มีกากใยมาก และมีแคลอรีไม่สูง ไขมันน้อย อีกทั้งยังมีวิตามินหลายชนิดในปริมาณสูง ที่จะช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนใต้ผิวหนัง ทำให้ผิวพรรณของคุณสาว ๆ มีน้ำมีนวล อีกด้วย เยี่ยมไปเลยค่ะ
วันนี้เลยมีไอเดียฟักทองสอดไส้ ทำง่าย อร่อย ได้ประโยชน์ จะกินกับข้าวสวยร้อน หรือ กินเพื่อช่วยในการควบคุมน้ำหนักก็ได้นะจ๊ะ
สิ่งที่ต้องเตรียม
- ฟักทองปอกเปลือกนึ่งสุก 400 กรัม
- เนื้อสันในไก่สับละเอียด ½ ถ้วย
- เห็ดหอมสดสับหยาบ ¼ ถ้วย
- หอมหัวใหญ่ สับหยาบ ¼ ถ้วย
- เกลือป่นและพริกไทยสำหรับปรุงรส
- น้ำมันพืช (สำหรับผัดไส้) 2-3 ช้อนชา
- พลาสติกแรปสำหรับห่ออาหาร
ขั้นตอนการทำฟักทองสอดไส้
- บดเนื้อฟักทองที่นึ่งแล้ว ให้ละเอียด
- ผัดไก่กับ หอมหัวใหญ่ ด้วยไฟปานกลาง จนมีกลิ่นหอม ใส่ เห็ดหอม ลงผัดจนสุก
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ผัดจนส่วนผสมแห้ง สำหรับเป็นไส้ในฟักทองสอดไส้
4. ตัดพลาสติกแรปเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมขนาด 30 คูณ 30 เซนติเมตร ตักเนื้อฟักทองบด 2 ช้อนโต๊ะ ลงไป ใช้ช้อนกดให้แบน
5.ตักส่วนผสมของไส้ที่ผัดไว้ลงตรงกลาง รวบปลายพลาสติกทุกมุมเข้าหากันบิดให้แน่นและเป็นก้อนกลม
6.แกะพลาสติกแรปออก จัดใส่จานเสิร์ฟได้ตามชอบ เพียวเท่านี้ก็ได้ฟักทองสอดไส้เก๋ไก๋สุดๆไปเลยค่ะ
บอกเลยว่า หน้าตา น่ารับประทานมากๆ แบบนี้สิคะ ที่เรียกว่า อร่อย หน้าตาดี แถมยังมีประโยชน์ด้วยนะ อย่าลืมไปลองทำฟักทองสอดไส้กันเยอะๆนะคะ
