อยากกินเค้กช่วงนี้ คิดอยู่ตั้งนานว่าจะเอาเมนูไหนดี นี่เลยดีกว่าค่ะ เค้กลูกพีช รสชาติหอมหวาน ชุ่มฉ่ำ น่าจะสดชื่นดีนะคะ ดูสูตรที่จัดมาให้ แล้วไปทำกันเลย
แจกสูตร เค้กลูกพีช เบเกอรี่รสชาติหอมหวาน ชุ่มฉ่ำ

ขั้นตอนการทำ เค้กลูกพีช
⇒ ส่วนผสมตัวเค้ก (สำหรับ 10 ชิ้น)
แป้งเค้ก | 160 กรัม |
น้ำตาลทราย | 150 กรัม |
เนยสดชนิดเค็มละลาย | 150 กรัม |
ไข่ไก่ | 3 ฟอง |
นมสด รสจืด | 125 กรัม |
ผงฟู | ½ ช้อนชา |
โอวาเล็ต | 2 ช้อนชา |
เกลือป่น | ½ ช้อนชา |
วานิลลาชนิดน้ำ | 1 ช้อนชา |
⇒ ส่วนผสมหน้าคาราเมล
น้ำตาลทราย | 60 กรัม |
ลูกพีชเชื่อมหั่นชิ้นบาง ๆ | 100 กรัม |
พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 5 x 1.5 x 1 นิ้ว | 10 พิมพ์ |
วิธีทำ เค้กลูกพีช
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้
- ทำหน้าคาราเมลโดยใส่น้ำตาลทรายลงในพิมพ์ยกขึ้น ตั้งไฟอ่อนจนน้ำตาลละลายเคลือบทั่วก้นพิมพ์ยกลง พักให้เย็นแล้วเรียงชิ้นลูกพีชให้สวยงาม พักไว้
- ใส่ส่วนผสมตัวเค้กทั้งหมด (ยกเว้นเนยสด) ลงในอ่างผสมไฟฟ้า ใช้หัวตีรูปตะกร้อตีด้วยความเร็วสูงสุดประมาณ 5 นาที
- ลดความเร็วลงต่ำแล้วใส่เนยสดลงผสมพอเข้ากันเทลงในพิมพ์ (ข้อ 2)
- วางพิมพ์ขนมลงบนถาดที่ใส่น้ำไว้เล็กน้อย
- นำเข้าอบประมาณ 45 – 50 นาทีหรือจนสุกเหลือง นำออกจากเตา แซะขอบพิมพ์ให้ล่อนแล้วคว่ำลงบนตะแกรง ยกพิมพ์ออก พักให้เย็น เพียงเท่านี้ก็ได้ เค้กลูกพีช แล้วค่ะ
ข้อมูลสูตร : เบเกอรี่โฮมเมด
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine
คลิกอ่านหน้า 2 เมนู เค้กลูกพีช
#ACuisine #เอคูซีน #Recipes
👉 กดติดตาม Instagram ได้ที่ @ acuisine.th Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘
ง่าย สนุก สุข อร่อย อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Acuisine นะจ๊ะ
Pages: 1 2