เมนูนี้สามารถทำเตรียมไว้ตอนเย็นได้ เพียงต้มซุปรสหวานที่ทำจากปีกไก่ กุ้ง และแครอตต่อด้วยต้มเส้นพาสต้าจนสุกแล้วคลุกน้ำมันมะกอกเก็บใส่กล่องไว้ในตู้ เย็น เมื่อถึงตอนเช้าก็นำมาอุ่นเข้าด้วยกัน รับรองรสอร่อยไม่มีเปลี่ยน
ซุปพาสต้ารูปผีเสื้อ
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เตรียม 5 นาที ปรุง 15 นาที
- พาสต้ารูปผีเสื้อต้มสุก (Farfalle) 1 ถ้วย
- ปีกกลางไก่ 2 ชิ้น
- กุ้งทะเลแกะเปลือกผ่าหลัง
- ดึงเส้นดำออก 2 ตัว
- แครอตหั่นเต๋าใหญ่ ½ ถ้วย
- น้ำเปล่า 4 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
- ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา
- พาร์สลีย์สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1. ต้มปีกกลางไก่กับน้ำจนสุกปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และผงปรุงรส
2. ใส่แครอตและกุ้งลงไปต้มจนสุก
3. ตักพาสต้าผีเสื้อใส่ชาม ตามด้วยน้ำซุป ตกแต่งด้วยพาร์สลีย์ยกเสิร์ฟ
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 172.00 กิโลแคลอรี
โปรตีน 11.90 กรัม ไขมัน 1.75 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 24.65 กรัม ไฟเบอร์ 2.15 กรัม
เรื่องและสูตร : แอ๊วแอ๊ว เดอ ควิซีน
ภาพโดย : อัศวิน นรินท์ชัยรังษี
