ปีกไก่น้ำแดง เมนูอาหารง่ายๆ ทานเป็นมื้อหลัก หรือทานเล่นเพลินๆ

เมนูนี้ไม่ยากเลยค่ะ A CUISINE มีสูตร ปีกไก่น้ำแดง มาให้ลองทำกัน ทานเป็นกับข้าวมื้อหลัก หรือจะทานเล่นเพลินๆก็ได้ ดูสูตรกันเลย

แจกสูตร ปีกไก่น้ำแดง รสเด็ด

ขั้นตอนการทำ ปีกไก่น้ำแดง

ส่วนผสมสำหรับ 2 ที่

ปีกไก่	300 กรัม
หอมหัวใหญ่สับหยาบ	1 ช้อนโต๊ะ
ขิงแก่สับหยาบ	1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด	1 ช้อนโต๊ะ
เหล้าจีน	1 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ	5 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น	1 ช้อนชา
เกลือป่น	1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว	2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำ	½ ช้อนชา
น้ำซุปไก่	¼ ถ้วย
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ใบผักชีสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ ปีกไก่น้ำแดง

1.คลุกเคล้าไก่กับเกลือ และพริกไทย หมักไว้นานประมาณ 10 – 15 นาที จากนั้นนำไปนึ่งในลังถึงจนสุกทั่ว ยกลงจากเตา พักให้เย็น

2.ทอดไก่นึ่งในน้ำมันร้อน (ใช้ไฟปานกลาง) จนผิวด้านนอกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

3.เทนำมันออกให้เหลือติดกระทะ ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมลงเจียวจนมีกลิ่นหอม ตามด้วยขิงและหอมหัวใหญ่ ผัดเข้าด้วยกันจนมีกลิ่นหอม

4.ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ น้ำตาลทราย และซอสมะเขือเทศ เติมเหล้าจีนและน้ำซุปลงไป ผัดต่อจนส่วนผสมเดือด ใส่ไก่ทอดลงผัดเบา ๆ พอเข้ากันปิดเตา ตักใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบผักชีให้สวยงาม

ข้อมูลสูตร : ไก่ ทำอะไรก็อร่อย
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine

คลิกหน้า 2 เคล็ดลับเลือกซื้อไก่

#ACuisine #เอคูซีน #Recipes

อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอคูซีน)

Website : https://goodlifeupdate.com/healthy-food

Line : http://line.me/ti/p/~@goodlifeupdate

Instagram : instagram.com/acuisine.th/

Pinterest : https://www.pinterest.com/AcuisineTH/