วันนี้นึกอยากทำเบเกอรี่ง่ายๆ ใครยังไม่เคยลองทำคุกกี้ต้องลองค่ะ วันนี้ A CUISINE มีวิธีทำ คุกกี้กาแฟ มาแชร์กัน มาลองทำกันเลย
แจกสูตร คุกกี้กาแฟ หอมกรุ่น
ขั้นตอนการทำ คุกกี้กาแฟ
ส่วนผสม (สำหรับ 30 – 35 ชิ้นเล็ก)
| แป้งสาลีอเนกประสงค์ | 280 กรัม |
| เนยสดชนิดเค็มหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก | 100 กรัม |
| เนยขาว (ชนิดไร้ไขมันทรานส์) | 60 กรัม |
| ผงฟู | 1 ½ ช้อนชา |
| เกลือป่น | ½ ช้อนชา |
| ผงกาแฟ | 2 ช้อนโต๊ะ |
| ไข่ไก่ | 2 ฟอง |
| น้ำตาลไอซิ่ง | 160 กรัม |
| กลิ่นกาแฟ | ½ ช้อนชา |
| เนยขาว (ชนิดไร้ไขมันทรานส์) สำหรับทาถาด | |
| ถุงบีบเค้กและหัวบีบ |
วิธีทำ คุกกี้กาแฟ
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ทาเนยขาวบาง ๆ ให้ทั่วถาด เตรียมไว้
- ร่อนแป้ง ผงฟู และผงกาแฟเข้าด้วยกัน พักไว้
- ใส่เนยสดลงในเครื่องผสมไฟฟ้า ใช้หัวตีรูปใบไม้ ตีด้วยความเร็วปานกลางจนอ่อนตัว ใส่เนยขาว น้ำตาลไอซิ่ง และเกลือลงตีจนขึ้นฟูขาว
- ใส่ไข่ไก่ลงตีให้เข้ากันทีละฟอง เติมกลิ่นกาแฟ ผสมพอเข้ากัน
- ลดความเร็วต่ำสุด ใส่แป้งลงตีให้เข้ากัน ปิดเครื่อง
- ตักส่วนผสมใส่ถุงบีบเค้กที่มีหัวบีบรูปต่าง ๆ แล้วบีบลงบนถาดโดยเว้นระยะห่างเท่าๆ กัน
- นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีหรือจนสุกเหลือง นำออกจากเตา แซะออกจากถาด วางพักให้เย็นบนตะแกรง
ข้อมูลสูตร : เบเกอรี่โฮมเมด
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine
อ่านต่อหน้า 2 ที่มาของคุกกี้ คือ?
#ACuisine #เอคูซีน #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website : https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/
Pages: 1 2
