วอฟเฟิลหมูสับ ผัดซอสมะเขือเทศไข่ดาว สูตรทำง่ายไม่ยุ่งยาก

วอฟเฟิลหมูสับ ผัดซอสมะเขือเทศไข่ดาว สูตรนี้แอ๊วแอ๊วดัดแปลงจากเมนูข้าวกับไข่ยัดไส้ แต่ปรุงง่ายกว่า เพราะไม่ต้องกลอกไข่ให้วุ่นวาย เพียงทอดไข่ดาวเตรียมไว้ แล้วผัดหมูบดกับสารพัดผัก ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศรสเปรี้ยวอมหวานเสิร์ฟกับวอฟเฟิลชิ้นหนาแทนข้าวสวย หากลองได้กินเป็นต้องติดใจ

1. ผัดหอมหัวใหญ่กับเนยจนมีกลิ่นหอม ใส่หมูสับผัดพอสุก ใส่แครอต เมล็ดถั่วลันเตา ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสปรุงรสและน้ำตาลทราย ผัดจนสุกและเข้ากันดี

2 . ตักส่วนผสมที่ผัดลงบนวอฟเฟิล วางทับด้วยไข่ดาวโรยพริกไทยก่อนเสิร์ฟ

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 521.21 กิโลแคลอรี
โปรตีน 26.26 กรัม ไขมัน 29.87 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 37.42 กรัม ไฟเบอร์ 2.47 กรัม

เรื่องและสูตร : แอ๊วแอ๊ว เดอ ควิซีน
ภาพ : อัศวิน นรินท์ชัยรังษี สไตล์ : ปรางรัตน์ ฤกษ์สง่า