น้ำแข็งใสมะละกอ

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. ปอกเปลือกมะละกอออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปแช่เย็นนานประมาณ 20-30 นาที

2. ใส่มะละกอลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำต้มสุก น้ำเชื่อม และเกลือ ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

จนเนื้อเนียน ปิดเครื่อง

3. เทใส่ถาดอะลูมิเนียมทรงสูง นำไปแช่แข็งจนเป็นน้ำแข็ง ใช้ช้อนขูดให้เป็นเกล็ด ตักใส่ถ้วย

ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ เสิร์ฟได้ทันที

เรื่องโดย : หนังสือน้ำผัก น้ำผลไม้ เพื่อสุขภาพ