เปรี้ยวปาก อยากกินเมนูแซ่บๆ ขอแนะนำเมนูนี้เลยค่ะ ยำยอดผัก ยอดมะระหวาน ที่ตอนนี้กำลังเป็นที่นิยมอย่างมาก วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine เลยจัดให้กับสูตรเด็ด ยำยอดผัก ยอดมะระหวาน มาดูส่วนผสม พร้อมวิธีทำกันเลยค่ะ
ยำยอดผัก ยอดมะระหวาน
ขั้นตอนการทำ ยำยอดผัก ยอดมะระหวาน มาเตรียมส่วนผสมกันค่ะ
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
| หมูบดลวกสุก | ¼ ถ้วย |
| ปลาข้าวสารทอดกรอบ | ¼ ถ้วย |
| เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ สับหยาบ | ¼ ถ้วย |
| ยอดมะระหวาน เด็ดท่อนสั้นลวกสุก | 1 ½ ถ้วย |
| น้ำมะขามเปียก | 1 ½ ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว | 1 ½ ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา | 1 ½ ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลปี๊บ | 1 ช้อนโต๊ะ |
| พริกขี้หนูซอยปริมาณตามชอบ |
วิธีทำ
- ผสมส่วนผสมน้ำยำให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ พักไว้
- ใส่ยอดมะระหวาน เนื้อหมู และหอมเล็กลงอ่างผสม ราดน้ำยำแล้วเคล้าให้เข้ากัน
- ตักใส่จาน โรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และปลาข้าวสาร รับประทานได้ทันที
♦ Tip ♦
มะระหวาน ควรนำไปปรุงให้สุกโดยผ่านความร้อนอย่างรวดเร็ว เพราะยิ่งผัดนาน หรือต้มนาน จะทำให้ยิ่งเสียรสชาติ และสูญเสียคุณค่าทางอาหารค่ะ
ข้อมูลสูตรจาก : เมนูยำ สลัด
สำนักพิมพ์ AmarinCuisine
อ่านต่อหน้า 2 ⇒ ประโยชน์ที่ได้จากเมนู ยำยอดผักยอดมะระหวาน
#AmarinaCuisine #เคล็ดลับสามัญประจำบ้าน
👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @ amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘
อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ
Pages: 1 2
