ถ้าใครชอบเมนูแซ่บๆ ซดน้ำร้อนๆ แนะนำเมนู ต้มยำซีฟู้ดน้ำใสใบกะเพรา เลยค่ะ จัดจ้านถึงใจได้ประโยชน์ด้วย พร้อมแล้วก็มาดู สูตรต้มยำ ซีฟู้ดน้ำใสใบกะเพรา กันเลย
สูตรต้มยำ ซีฟู้ดน้ำใสใบกะเพรา รสเด็ด!
วิธีทำ สูตรต้มยำ ซีฟู้ดน้ำใสใบกะเพรา
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
| ซีฟู้ด ได้แก่ กุ้ง ปลาหมึก ปลา หอย ตามชอบ | 1½ ถ้วย |
| ยอดมะพร้าวหั่นแท่ง | 1 ถ้วย |
| ข่าหั่นแว่น | 5 แว่น |
| ตะไคร้บุบ | 2 ต้น |
| ใบกะเพรา | ½ ถ้วย |
| ใบมะกรูด | 5 ใบ |
| หอมเล็ก | 5 หัว |
| น้ำมะนาว | ¼ ถ้วย |
| น้ำปลา | 3 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำซุปหรือน้ำเปล่า | 4 ถ้วย |
| พริกขี้หนูบุบปริมาณตามชอบ |
วิธีทำ สูตรต้มยำ ซีฟู้ดน้ำใสใบกะเพรา
- ตั้งน้ำซุปในหม้อให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมเล็กลงต้มพร้อมกัน พอเดือดจัดใส่ซีฟู้ดและยอดมะพร้าวลงไป จากนั้นรอให้สุก
- ใส่ใบกะเพรา ปิดเตา ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว โรยพริกขี้หนูชิมรสชาติตามชอบ ตักใส่ชามเสิร์ฟ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ
TIP ต้องต้มให้น้ำร้อนจัดก่อนใส่ซีฟู้ด และห้ามคน เพราะจะทำให้มีกลิ่นคาว อีกทั้งไม่ควรต้มนานเกินไป เพราะจะทำให้ซีฟู้ดแข็งเกินไป ไม่อร่อยค่ะ
ข้อมูลสูตร : Quick & Delicious เล่ม2
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine
อ่านต่อหน้า 2 ประโยชน์ที่ได้จาก สูตรต้มยำ ซีฟู้ดน้ำใสใบกะเพรา
#Amarincuisine #ACuisine #เอคูซีน #Recipes
👉 กดติดตาม Instagram ได้ที่ @amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘
ง่าย สนุก สุข อร่อย อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Acuisine นะจ๊ะ
Pages: 1 2
