แซนด์วิชไข่แฮมชีส สไตล์ Street Food เกาหลี อร่อยทำง่าย

อร่อยสไตล์เด็กหอ ช่วงนี้กักตัวอยู่บ้านทั้งวันคงจะเบื่อกันใช่มั๊ย อยากออกไปเที่ยวเล่นก็คงไม่ค่อยได้ งั้นเรามาเข้าครัวทำเมนูอร่อยกันดีกว่าค่ะ วันนี้ผักกิมจิมีเมนู Street Food สไตล์เกาหลีมาฝาก เป็นเมนู “แซนด์วิชไข่แฮมชีส” จานนี้นี่เอง

บังเอิญว่าผักกิมจิได้ดูคลิปเที่ยวเกาหลีของคนเกาหลีคนหนึ่งในคลิปเค้าพาไปดูร้านที่ทำเมนูนี้ ดูน่ากินมากๆ วัตถุดิบก็ดูคุ้นๆ และน่าจะเป็นเมนูที่นิยมในเกาหลี เพราะเป็นเมนูง่ายๆ อิ่มท้อง แถมดูแล้วไม่น่าจะทำยาก เลยลองทำบ้างซะเลย แต่คงจะไม่เหมือนที่เกาหลีนะ ถ้าใครเคยกินเมนูนี้ก็แอบมากระซิบบอกกันบ้างนะว่าอร่อยหรือเปล่า แต่ว่าผักกิมจิได้ลองทำตามดูแล้วก็อร่อยดีเหมือนกันนะ เพราะปรุงรสตามชอบ กินตอนร้อนๆ และราดซอสมะเขือเทศอีกหน่อยก็อร่อยเลย น่าจะทำเป็นมื้อเช้าได้ดีงามเลยทีเดียวค่ะ

อยากลงอทำกันแล้วใช่มั๊ย งั้นเราไปลุยกันค่ะ เมนูแซนด์วิชไข่แฮมชีส นี้จะมีส่วนผสมและขั้นตอนอะไรนั้นเราไปดูกันเลย

สิ่งที่ต้องเตรียม คือ

ขนมปังแผ่น 2 แผ่น
ไข่ไก่สด 2 ฟอง
แฮม 1 แผ่น
ชีส 1 แผ่น
เนยรสจืด
ต้นหอมญี่ปุ่นซอย (ถ้าไม่มีให้ใช้ต้นหอมไทยๆได้ค่ะ)
กะหล่ำปลีซอย
แคร์รอตซอย
หอมหัวใหญ่ซอย
เกลือเล็กน้อย (หรือจะใส่ซอสปรุงรสแทนก็ได้)
พริกไทยป่น

วิธีทำ แซนด์วิชไข่แฮมชีส

1.เตรียมไส้ไข่โดยนำแคร์รอต กะหล่ำปลี ต้นหอมญี่ปุ่น หอมหัวใหญ่ ที่ซอยเอาไว้ลงในชามผสม จากนั้นตอกไข่ทั้ง 2 ฟองตามลงไป ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย หรือจะใส่ซอสปรุงรสอื่นๆ ได้ตามชอบ ใส่พริกไทยลงไปเล็กน้อย จากนั้นคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันพักเอาไว้

2.เตรียมขนมปังสำหรับแซนด์วิช โดยตั้งกระทะด้วยไฟกลางค่อนไปทางอ่อน เพื่อย่างขนมปัง โดยทาเนยบนขนมปังก่อน 1 ด้าน ทั้งสองแผ่น เอาด้านที่มีเนยลงย่างบนกระทะให้มีสีน้ำตาลน่ากิน ระวังอย่าให้ไหม้เกรียมจนเกินไปนะคะ (พอดีกระทะที่บ้านผักมีแต่กระทะเล็กเลยไม่ค่อยสะดวกกับการย่างเท่าไหร่แต่ถ้าบ้านใครมีกระทะแบนๆใหญ่ๆ จะดีกว่านะคะ) ย่างขนมปังแค่ 1 ด้านทั้งสองแผ่นเตรียมเอาไว้

3.จากนั้นเอาแฮมลงย่างต่อจากขนมปังให้มีสีน้ำตาลนิดๆ เพื่อความหอมน่ากิน พักเอาไว้ จากนั้นทาเนยเล็กน้อยที่กระทะตักไข่ที่ผสมผักเอาไว้ลงไปทอดในกระทะ เมื่อไข่สุกเป็นแผ่นน่ากินแล้วตักขึ้นพักเอาไว้

4.ขั้นตอนประกอบร่างแซนด์วิช โดยจะหงายด้านที่ย่างเนยเอาไว้ขึ้นจากนั้นนำแฮมที่ย่างเตรียมไว้มาวางบนขนมปัง ต่อด้วยชีส และตามด้วยแผ่นไข่ นำเอาขนมปังอีกชิ้นคว่ำด้านที่ย่างเนยลงประกบทับลงไป จากนั้นทาเนยบนกระทะตั้งไฟอ่อน นำแซนด์วิชลงไปย่างในกระทะให้ขนมปังมีสีน้ำตาลน่ากิน และอบให้ชีสละลาย อย่าทิ้งไว้นานจนขนมปังไหม้นะคะคอยดูเรื่อยๆ เมื่อได้ที่แล้วให้พลิกกลับด้าน แต่ก่อนพลิกกลับให้ทาเนยบนขนมปังอีกด้านรอไว้ก่อนพลิกนะจ๊ะ ย่างจนขนมปังมีความเหลืองกรอบได้ที่แล้วตัดแบ่งพร้อมเสิร์ฟ ราดซอสมะเขือเทศ หรือซอสพริกอีกหน่อย อร่อยเลยค่ะ

เป็นไงคะขั้นตอนทำก็ง่ายใช่มั๊ย วัตถุดิบก็หาง่าย สามารถหาซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ปรับสูตรได้ตามชอบเลยค่ะ ใครที่กำลังเบื่อกินข้าว อยากจะกินเมนูขนมปังแทน ลองเมนู “แซนด์วิชไข่แฮมชีส” ไว้เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกดูนะคะ อาจติดอกติดใจก็ได้ แถมพกไปทานที่ทำงาน ที่โรงเรียนก็ได้ด้วย อร่อยอิ่มท้อง ไส้ไข่แน่นๆ แบบนี้ลองทำตามกันดูนะ ไม่ต้องไปถึงเกาหลีก็เที่ยวเกาหลีที่บ้านก็ได้ค่ะ

ปล. เช่นเคยถ้าชอบก็กดไลค์ กดแชร์ ด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ภาพและสูตรโดย Admin Pakkimji

#Acuisine #เอควิซีน
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/