“โป๊งเหน่งสายรุ้ง”
ไอเดียเมนูขนมไทยเก๋กู้ด… กินเพลินได้อีกหนึ่งเมนู แถมเมนูที่คุณก็ทำตามได้ไม่ยากเลย ลองทำตามดูนะคะ
ส่วนผสม ขนมโป๊งเหน่งสายรุ้ง
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
- เกลือป่น ¼ ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- เบคกิ้งโซดา ¼ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 70 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- นมข้นจืด 50 กรัม
- น้ำเปล่า 80 กรัม
- วานิลลาสกัด ½ ช้อนชา
- สีผสมอาหารตามชอบ
- ไส้กรอกไก่
- ไม้แหลม
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1.ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู และเบคกิ้งโซดาให้เข้ากัน เทใส่อ่างผสม เติมน้ำตาล ไข่ นมข้นจืด น้ำเปล่า และวานิลลา คนส่วนผสมด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน จากนั้นแบ่งแป้งมาผสมสีตามชอบ
นำไส้กรอกที่เสียบไม้เอาไว้มาจุ่มสีที่ต้องการก่อนลงทอดในกระทะ
2.หั่นไส้กรอกเป็นท่อนสั้น เสียบไว้ที่ปลายไม้แหลม จากนั้นนำไปจุ่มแป้งสีใดสีหนึ่งให้ทั่ว แล้วทอดในน้ำมันร้อนจนขนมพองสุก ยกขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน นำไปจุ่มแป้งสีถัดไป แล้วทอดให้สพองสุกแบบเดิม ขนมจะมีขนาดใหญ่ขึ้นไปเรื่อยๆ ทำจนครบแป้งทุกสีหรือได้ขนาดตามต้องการ พักให้เย็น พร้อมรับประทาน
ขนมโป๊งเหน่งสายรุ้ง พร้อมเสิร์ฟ
สูตรโดย : Game H&C
