เคยทานผัดยอดมะระหวานแบบผัดน้ำมันหอย วันนี้มาเพิ่มเนื้อสัตว์เข้าไปหน่อยดีกว่าค่ะ A CUISINE มีสูตร ผัดยอดมะระหวาน หมูทอด มาฝากกันค่ะ มาดูสูตรกันเลย
แจกสูตร ผัดยอดมะระหวาน หมูทอด
ขั้นตอนการทำ ผัดยอดมะระหวาน หมูทอด
ส่วนผสม
| หมูทอด | 200 กรัม |
| พริกขี้หนูบุบ | 3 – 5 เม็ด |
| กระเทียมกลีบเล็กบุบ | 5 – 6 กลีบ |
| น้ำมันหอย | 2 ช้อนโต๊ะ |
| ซีอิ๊วขาว | 2 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย | 1 – 2 ช้อนชา |
| น้ำมันพืช | 2 ช้อนโต๊ะ |
ส่วนผสมหมูทอด
| สันนอกหมูหั่นเป็นเส้น | 300 กรัม |
| ซีอิ๊วขาว | 2 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย | ½ ช้อนชา |
| พริกไทยป่น | ¼ ช้อนชา |
| น้ำมันพืชสำหรับทอด |
วิธีทำ ผัดยอดมะระหวาน หมูทอด
- เตรียมหมูทอด โดยหมักเนื้อหมูกับซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยเข้าด้วยกัน พักไว้ 10 – 15 นาที แลว้ ทอดในน้ำมันร้อนโดยใช้ไฟกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
- จัดยอดมะระหวานใส่ชามใหญ่ ตามด้วยหมูทอด พริกขี้หนู และกระเทียม
- ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทรายลงในชามข้อ 2 พักไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนจัดโดยใช้ไฟแรง ใส่ส่วนผสมยอดมะระหวานที่เตรียมไว้ลงผัดเร็ว ๆ ให้เข้ากัน ตักใส่จาน รับประทานได้ทันที
ข้อมูลสูตร : อาหารไทยตามสั่ง
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine
คลิกอ่านหน้า 2 ประโยชน์ที่ได้จากเมนู ผัดยอดมะระหวาน หมูทอด
#ACuisine #เอควิซีน #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website : https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/
Pages: 1 2
