ขนมจีนน้ำยาเห็ด อร่อยเข้มข้น ไม้แพ้น้ำยาทั่วไป – A Cuisine

เห็ดนางฟ้า นั้นจัดอยู่ในกลุ่มเดียวกับเห็ดนางรมและเห็ดเป๋าฮื้อ เพราะมีลักษณะคล้ายๆ กัน เพียงแต่สีของขอบดอกเห็ดนางฟ้าจะมีสีอ่อน และบางกว่าเห็ดนางรม และมีก้านที่อยู่ตรงกลางดอกมากกว่าดอกเป๋าฮื้อ แถมเป็นเห็ดที่มีราคาไม่แพงและมีขายอยู่ทั่วไป หลายคนอาจชอบกินเพราะมีรสชาติที่อร่อยและถูกปากแล้ว ยังมีคุณสมบัติเป็นยาสมุนไพรอันหลากหลายในการช่วยรักษาร่างกายให้หายจากโรคภัยต่างๆ อีกด้วย

สรรพคุณและประโยชน์…เห็ดนางฟ้า

• มีวิตามินอยู่หลายชนิด โดยเฉพาะวิตามินซีเป็นวิตามินที่มีสูงมาก ดังนั้น เห็ดนางฟ้าจึงมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคหวัด หรืออาการเกี่ยวกับไข้หวัดได้ดี และช่วยป้องกันอาการเลือดออกตามไรฟันและโรคเหงือก อีกด้วย
• ต่อต้านอนุมูลอิสระและต้านทานการเกิดโรคมะเร็ง เนื่องจากเห็ดนางฟ้าเป็นแหล่งรวมของแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกายอย่าง ซีลีเนียม และมีสารสำคัญชื่อว่า อัลฟากลูแคน ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้เซลล์ถูกทำลายจนกลายเป็นเนื้อร้ายได้เป็นอย่างดี
• ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน ลดน้ำตาลในเลือด ลดระดับของคอเลสเตอรอลและไขมันในเลือดลงให้อยู่ในระดับปกติได้
• โปรตีนสูงกว่าเนื้อสัตว์ จึงมีคุณสมบัติในการช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอต่าง ๆ ของร่างกาย แถมยังมีรสชาติคล้ายเนื้อสัตว์และไม่เหนียว ช่วยทำให้ระบบย่อยอาหารไม่ต้องทำงานหนัก
• ช่วยบำรุงหัวใจและส่วนต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับหัวใจ ทำให้หัวใจทำงานได้ดีขึ้น เนื่องจากในเห็ดนางฟ้าเป็นแหล่งของโพแทสเซียมด้วย ซึ่งมีส่วนช่วยให้การเต้นของหัวใจเป็นปกติ ทำให้น้ำในร่างกายมีความสมดุล กล้ามเนื้อและระบบประสาทในร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และการไหลเวียนของเลือดก็ดีตามไปด้วย
• สร้างเสริมและกระตุ้นการทำงานของภูมิคุ้มกันในร่างกายให้แข็งแรง ช่วยลดความเสี่ยงที่จะเกิดโรคหรืออาการเจ็บป่วยต่าง ๆ และป้องกันเชื้อโรคไม่ให้เข้ามาภายในร่างกายได้ง่าย
• เป็นแหล่งรวมของวิตามินและกรดอะมิโนที่จำเป็นหลายชนิด โดยเฉพาะวิตามินรวม หรือไรโบฟลาวิน และไนอาซิน ซึ่งมีหน้าที่สำคัญในการควบคุมการทำงานของระบบย่อยอาหาร ป้องกันและรักษาโรคกระเพาะอาหาร
• ควบคุมน้ำหนักได้ เหมาะกับกลุ่มคนที่ต้องการลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนัก เพราะนอกจากจะมีโปรตีนสูงแล้วยังอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารอยู่มาก
• ลดความดัน ช่วยปรับสภาพความดันโลหิตให้อยู่ในภาวะปกติได้ดี มีความสามารถช่วยลดความดันโลหิตสูงได้ และยังช่วยปรับความเข้มข้นของไขมันในเลือดได้ดีอีกด้วย
• ลดอาการอักเสบต่างๆ ในร่างกายได้ดี
• ช่วยบำรุงระบบและเซลล์ประสาท ป้องกันการเกิดอาการของโรคอัลไซเมอร์ให้น้อยลง

ข้อมูลจาก

• sukkaphap-d.com

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/