เมล็ดเจีย เป็นเครื่องดื่มก็อร่อยดี ทำไม่ยาก!
เมล็ดเจีย เป็นเป็นอาหารอินเทรนด์ช่วงนี้ อย่างที่ทราบกันว่า เมล็ดเจียมีประโยชน์มากทั้งมีไฟเบอร์สูง ให้สารอาหารอย่างกรดอะมิโน โฟเลต วิตามิน และอื่นๆ
ประโยชน์มากขนาดนี้ “ป้ายุงคนสวย” ของเราเลยมาแนะนำวิธีการกินเมล็ดเจียที่เก๋ไก๋และมีรสชาติอร่อยขึ้น คุณจะได้มีความสุขกับการกินพืชที่มีประโยชน์ชนิดนี้มากขึ้นค่ะ
ผู้นิยมกินคลีนคงรู้ดีว่า หัวใจในการเลือกสรรส่วนผสมในการปรุงคือ ควรเป็นอาหารธรรมชาติซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย(เหมือนกับชีวจิตเป๊ะเลย) และหนึ่งในส่วนผสมที่เป็นธรรมชาตินั้นคือ “เมล็ดเจีย”
เมล็ดเจียเป็นพืชในตระกูลเดียวกับกะเพราหรือมินต์ เมล็ดลักษณะกลมรี สีน้ำตาลเทา เมื่อแช่น้ำแล้วพองตัว จะมีลักษณะใส เมล็ดพืชชนิดนี้มีคุณประโยชน์เด่นคือ มีใยอาหารสูง อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินชนิดต่างๆ (อ่านประโยชน์ของเมล็ดเจียเพิ่มเติมในคอลัมน์ มื้อสุขภาพ ฉบับวันที่ 1 กันยายน พ.ศ.2558)
ด้วยคุณค่าที่อัดแน่นในเมล็ดเล็กๆนี้ จึงคู่ควรในการนำมาทำเป็นเครื่องดื่มสุขภาพ โดยเราจะใช้เมล็ดเจีย นมถั่วเหลืองและน้ำผึ้งเป็นส่วนผสมหลัก แน่นอนว่า ดื่มถ้วยนี้แล้ว คุณจะได้รับทั้งความอร่อย รู้สึกสดชื่น และไม่ตกเทรนด์สุขภาพด้วย
ส่วนวิธีทำนั้นแสนง่าย ใช้เวลาไม่นาน แต่ผลที่ได้รับจากเครื่องดื่มแก้วนี้ คุ้มค่าแก่การลงแรงแน่นอนค่ะ
ทำดื่มกันเถอะค่ะ ชีวจิตสนับสนุน
คลิกเลข 2 เพื่ออ่านหน้าถัดไป
ส่วนผสม
- กล้วยหอม ½ ผล
- สตรอว์เบอร์รี่ 4-5 ผล
- บลูเบอร์รี่ 4-5 ผล
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ½ ถ้วย
- นมถั่วเหลือง 1 ถ้วย
- เมล็ดเจีย 2 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.แช่เมล็ดเจียในน้ำจนพองตัว พักไว้ หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก เตรียมไว้
2.เทโยเกิร์ต นมถั่วเหลือง ผลไม้ทุกชนิดลงในโถปั่น ปั่นส่วนผสมให้เป็นเนื้อครีม
3.ใส่น้ำผึ้งลงไป ปั่นให้เข้ากัน ชิมดูให้ได้รสชาติตามชอบ
4.ใส่เมล็ดเจียลงไป คนให้เข้ากัน เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยผลไม้สด
ชีวจิต Tips
- สามารถใช้เม็ดแมงลักแทนเมล็ดเจียได้
- เลือกผลไม้ชนิดอื่นๆที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน เช่น แอ๊ปเปิ้ล กีวี ใส่แทนได้