3. ถั่วดิบ
เป็นอาหารว่างที่กินง่าย มีโปรตีนปริมาณสูง เมื่อได้รับโปรตีน ปริมาณสูงจากถั่ว ร่างกายจะรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ส่งผลให้ อารมณ์เราไม่ขึ้นๆ ลงๆ หรือเหวี่ยง – วีน ในถั่วยังมีสารที่ช่วยให้เรา อารมณ์ดี และมีไขมันดีที่ช่วยเข้าไปซ่อมแซมและสร้างเซลล์สมอง แถมยังมีความเป็นแอนไทเอจจิ้งสูงมาก จึงช่วยกำจัดฟรีแรดิคัลหรือ สารอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้น จึงทำให้เราอารมณ์ดี รู้สึกมีความสุข
How to Eat:
ถั่วที่เราพูดถึงหมายถึงนัท เช่น อัลมอนด์ พิสตาชิโอ นัท นำนัทหลายชนิดมาผสมกัน แต่ถ้าใครกินไม่ไหวจริงๆ สามารถใส่ น้ำตาลลงไปได้เล็กน้อย
4. แซลมอนสุก
แซลมอนสุกมีสารอาหารเด็ดสองชนิด คือ โอเมก้า – 3 ซึ่งเป็นสารอาหารที่ดีที่สุดในการบำรุงสมอง ช่วยปรับอารมณ์ให้เป็นปกติ สารอาหารอีกชนิด คือ วิตามินบี 12 ช่วยบู๊สต์พลังงาน ทำให้เราตื่นตัว มากขึ้น
How to Eat:
สามารถนำปลาแซลมอนไปหมักกับมิโซะแล้วอบใน กระทะ สารอาหาร เอนไซม์ และโพรไบโอติกที่อยู่ในมิโซะจะแทรกซึม เข้าไปอยู่ในเนื้อปลาได้เป็นอย่างดี
5. ดาร์กช็อกโกแลต
ดาร์กช็อกโกแลตในที่นี้คือ มีส่วนผสมของช็อกโกแลตมากกว่า 90 เปอร์เซ็นต์ขึ้นไป โดยดาร์ก
ช็อกโกแลตสามารถลดความเครียดได้ มีงานวิจัยพบว่าการกินดาร์กช็อกโกแลตวันละ 42 กรัม เป็นเวลา 2 สัปดาห์ ช่วยลดระดับฮอร์โมนคอร์ติซอลซึ่งเป็นฮอร์โมนเครียดลงได้ นอกจากนี้ดาร์กช็อกโกแลตยังมีประโยชน์ซ่อนอยู่อีกมากมาย เช่น มีสารแอนติออกซิแดนต์ มีแร่ธาตุเหล็กกับแมกนีเซียม โดยเหล็กช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง ส่วนแมกนีเซียมช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย แต่มีข้อควรระวังเพียงอย่างเดียวคือ ปริมาณน้ำตาล
How to Eat:
ดาร์กช็อกโกแลตมีเปอร์เซ็นต์ช็อกโกแลตนสูงๆ จะมีรสขมมาก สามารถนำมาทำเป็นช็อกโกแลตร้อนใส่นมอัลมอนด์ แล้วเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงไปได้เล็กน้อยการกินดาร์กช็อกโกแลต วันละ 42 กรัม เป็นเวลา 2 สัปดาห์ ช่วยลดระดับฮอร์โมคอร์ติซอลซึ่งเป็นฮอร์โมนเครียดลงได้
