เรื่องน่ารู้ ถ้าอยากบำรุงไต ให้แข็งแรง
เป็นเรื่องที่หลายคนทราบกันอยู่แล้วว่า การมีสุขภาพร่างกายที่ดี ส่วนหนึ่งก็มาจากอาหารการกินของเรา เพราะถ้าเลือกกินแต่ของที่มีประโยชน์ สุขภาพเราก็จะดีตามมา ซึ่งโรคที่เกี่ยวข้องกับการกินโรคหนึ่งก็คือ โรคไต ดังนี้เราจะพามาไขข้อข้องใจกันว่าจะกินบำรุงไตได้ไหมแล้วมีวิธีการกินอย่างไร
ศาสตราจารย์เกียรติคุณ แพทย์หญิงธัญญารัตน์ ธีรพรเลิศรัฐ อายุรแพทย์โรคไต โรงพยาบาลสถาบันโรคไตภูมิราชนครินทร์ อธิบายหน้าที่ของไตว่า “ ไต มีหน้าที่ขับของเสียในร่างกาย ซึ่งเกิดจากการเผาผลาญอาหารที่กินเข้าไป รวมทั้งยาต่างๆ โดยสารพิษที่ปนเปื้อนจะถูกทำลายและขับออกทางตับและทางไตเป็นส่วนใหญ่ ”
ดังนั้น ถ้าร่างกายได้รับอาหาร หรือยา เป็นจำนวนมาก รวมทั้งยาที่มีฤทธิ์ข้างเคียงทำลายไต เช่น ยาแก้ปวดอย่างแรงที่ชื่อว่า เอ็นเสด (NSAIDS) จะส่งผลให้ไตเสื่อมลงเรื่อยๆ และอาจเร็วกว่าปกติ จนทำให้ของเสียไม่ถูกขับออก”
กิน บำรุงไต
สำหรับผู้ที่กินยาจำนวนมาก คุณหมอธัญญารัตน์แนะนำให้กินอาหารรสจืด รวมทั้ง งดและลดอาหารรสเค็มจัด หวานจัด มันจัด ซึ่งการกินผัก ผลไม้ และเนื้อปลา จะช่วยให้ไตไม่ต้องทำงานหนักเพื่อขจัดของเสียในร่างกาย
ล้างไตด้วยอาหารได้จริงหรือ
แพทย์หญิงธัญญารัตน์ ธีรพรเลิศรัฐ กล่าวว่า “ปัจจุบันไม่มีหลักฐานยืนยันทางการแพทย์ ถึงวิธีการรักษาโรคไตด้วยอาหาร นั่นเพราะอาหาร หรือน้ำปั่นจากผัก ผลไม้ อาจมีผลเสียต่อไต เช่น กรณีของผู้ป่วยไตวายเฉียบพลันจากการดื่มน้ำมะเฟืองปั่นจำนวนมากในคราวเดียวกัน แพทย์จึงไม่แนะนำให้เยียวยารักษาไตด้วยอาหาร หรือน้ำปั่นสมุนไพร”
น้ำเอนไซม์ ช่วยตับไต
สำหรับคนกินยามาก เรามีวิธีง่ายๆ ตามแบบของชีวจิต ซึ่งคิดค้นโดยกูรูต้นตำรับ อาจารย์สาทิส อินทรกำแหง จากหนังสือสุขภาพดีราคาถูกด้วยชีวจิต สำนักพิมพ์อมรินทร์สุขภาพ มาบอกค่ะ เพียงดื่มน้ำคั้นจากแครอต(ครึ่งแก้ว) จะช่วยล้างไขมันและช่วยในการทำงานของตับ ขณะที่น้ำคั้นจากแคนตาลูปและแตงโม จะช่วยในการทำงานของไต
และนี่คือเมนูอาหาร ที่จะมาแนะนำ เพื่อบำรุงไตของเรา
เมนูแรก น้ำขิงเต้าหู้ไข่ขาว
แต่อย่าทานขิงมากจนเกินไปนะคะเพราะ ขิงมีฤทธิ์เผ็ดร้อนหากกินเป็นเวลานาน ๆ อาจทำให้เกิดแผลในช่องปากได้ค่ะ และหญิงมีครรภ์ ไม่ควรกินขิงนะคะ เพราะอาจจะเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อนในขณะตั้งครรภ์ได้ค่ะ
เมนูต่อไป เป็น แซนด์วิชเห็ดไข่ขาว
วิธีเลือกเห็ดหอม เห็ดหอมแห้งคุณภาพดี ต้องมีสีสดแห้งสนิท ดอกเห็ดใหญ่ บนดอกมีรอยปริแตกเป็นร่องลึก ลายขาวดำ
และเมนูสุดท้าย ผัดกะเพราวุ้นเส้น
————————————————————————————————————————————————————————————————
