ถั่วดาวอินคา แหล่งรวมโอเมก้า 3 และ 6
ประโยชน์ดี แคลน้อย แนะกิน ถั่วดาวอินคา
ถั่วดาวอินคา จึงมีประโยชน์มากมาย ตรงที่เป็นแหล่งโอเมก้า 3 และ6 พร้อมทั้งโปรตีนคุณภาพดี ช่วยส่งเสริมสุขภาพ และป้องกันโรคได้ต่างๆ นานา ต่อไปนี้
- ลดความอยากอาหาร เนื่องจากมีกรดไขมันโอเมก้า 3 จะช่วยสร้างสมดุลการหลั่งสารคอร์ติซอล หรือสารความเครียด ฉะนั้นการกินอาหารที่มีสารอาหารดังกล่าวจะช่วยลดความอยากอาหารลงได้
- ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ ซึ่งก็มาจากกรดไขมันโอเมก้า 3 และ 6 ในถั่วดาวอินคา
- ช่วยบำรุงกระดูก เช่นกันกับสองข้อแรก เนื่องจากกรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยให้ร่างกายสามารถดูดซึมแคลเซียมมาบำรุงกระดูกได้
- ช่วยสุขภาพผิวและผม ซึ่งเพราะกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยป้องกันการอักเสบ แถมยังมีวิตามินอีที่ช่วยบำรุงผิวและผมจากอนุมูลอิสระ
- เป็นแหล่งโปรตีนสำคัญ
นอกจากนี้น้ำมันดาวอินคายังมีกลิ่นหอมคล้ายถั่วและรสชาติดี แต่อาจมีข้อติอยู่บ้างตรงที่มีจุดเกิดควันต่ำ จึงไม่เหมาะสำหรับทอดหรือผัดด้วยไฟแรง หากฝืนใช้อาจเกิดสารก่อมะเร็งที่ทำลายสุขภาพได้ค่ะ
บทความที่น่าสนใจ
