กิน แคลเซียม เสริมยังไง ให้ได้ประโยชน์สูงสุด
แคลเซียม เป็นหนึ่งในสารอาหารที่ร่างกายจำเป็นต้องได้รับ บางครั้ง อาหารที่เรากินก็มีปริมาณแคลเซียมไม่เพียงพอ ก็อาจต้องกินในรูปแบบอาหารเสริม ซึ่งในปัจจุบันมีแคลเซียมเสริมรูปแบบต่างๆ มากมาย ทั้งเม็ด ผงชงดื่ม เม็ดฟู่ วันนี้เราจึงมาตอบข้อสงสัย ว่าควรกินแคลเซียมอย่างไร และกินแบบไหนถึงได้ประโยชน์สูงสุด
3 TIPS เลือกแคลเซียมเสริม
อาจารย์ แพทย์หญิงจันทนรัศม์ จันทนยิ่งยง สาขาศัลยแพทย์กระดูกและข้อ คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล แนะวิธีเลือกแคลเซียมเสริมไว้ ดังนี้
ดูตัวยาสำคัญในผลิตภัณฑ์
หากผสมวิตามินซีหรือวิตามินดีมากเกินไป อาจทำให้เกิดอันตราย ใน 1 เม็ดมีอนุมูลแคลเซียมเท่าไร เนื่องจากร่างกายต้องการแคลเซียมอย่างน้อยวันละ 800 มิลลิกรัม
ผลิตภัณฑ์เสริมแคลเซียมอยู่ในรูปแบบใด
เนื่องจากแคลเซียมละลายน้ำจะถูกดูดซึมได้ยาก ดังนั้นควรใช้ผลิตภัณฑ์เสริมแคลเซียมแบบเม็ดฟู่ เพราะจะละลายและดูดซึมได้ดีกว่าแบบธรรมดา
แคลเซียมในผลิตภัณฑ์เป็นเกลือแคลเซียมอะไร
เนื่องจากเกลือแคลเซียมแต่ละชนิดจะดูดซึมต่างกันในสภาวะกรดในกระเพาะต่างกัน เช่น แคลเซียมคาร์บอเนตจะดูดซึมได้น้อยลงถ้าผู้ป่วยมีกรดในกระเพาะอาหารน้อย
ทั้งนี้ไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์เสริมแคลเซียมมากินเอง แนะนำให้ปรึกษาแพทย์ก่อนเสมอ
อาหารไทยอร่อย ได้แคลเซียม
ข้อมูลจากโครงการพัฒนาตำรับอาหารไทยที่มีแคลเซียมสูง โดยผู้ช่วยศาสตราจารย์สมเกียรติ โกศัลวัฒน์ และคณะจากสถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล แนะนำวิธีทำอาหารไทยให้ทุกมื้อกลายเป็นอาหารแคลเซียมสูงง่ายๆ โดยเติมกุ้งฝอย กุ้งแห้ง กุ้งแก้ว ปลาซิว ปลาแห้ง ปลากรอบ ปลาป่นสำเร็จรูปลงไปในอาหารต่างๆ ได้แก่ น้ำพริก แกงและอาหารประเภทยำ เมนูแนะนำ ได้แก่ ยำวุ้นเส้น ยำปลาทอดกรอบ เต้าหู้สอดไส้ เต้าหู้ผัดขึ้นฉ่าย ข้าวคลุกกะปิ แกงจืดผักกาดเขียว เมี่ยงคำ น้ำพริกกะปิ ต้มกะทิสายบัว ต้มยำปลากรอบ
บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ
ท้าให้กิน เมนูแคลเซียม เพิ่มมวลกระดูก เหมาะทุกเพศทุกวัย
