เทคนิคกิน วิตามินชะลอวัย
เสริมสร้างสุขภาพ สำหรับวัยผู้ใหญ่ 50+
วิตามินชะลอวัย ที่จะนำเสนอในตอนนี้ อาจหมายถึงทั้งวิตามิน แร่ธาตุ สารอาหารที่จำเป็นสำหรับคนที่อายุเลยเลขห้า หรือกำลังจะถึงเลขห้า เพราะร่างกายเริ่มแสดงออกถึงความเสื่อม ความเปลี่ยนแปลง และขาดแคลนบางสิ่งบางอย่างที่เราจำเป็นต้องหาทดแทน ดังนี้
วิตามินบี12
ผู้ที่กินอาหารมังสวิรัติหรือมีปัญหาเรื่องระบบย่อยอาหารเสี่ยงขาดวิตามินบี12 เพราะวิตามินชนิดนี้พบในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และต้องอาศัยน้ำย่อยในระบบทางเดินอาหารช่วยในการดูดซึม หากขาดวิตามินบี 12 อาจทำให้เกิดโรคโลหิตจางเป็นพิษชนิดเพอร์นิเชียส (Pernicious Anemia) ทำให้ไขกระดูกผลิตเม็ดเลือดแดงไม่สมบูรณ์ การขนส่งออกซิเจนไปยังเซลล์ต่างๆทั่วร่างกายลดลง สังเกตได้ชัดว่าผู้สูงอายุจะมีผิวซีด มีอาการคลื่นไส้ หายใจติดขัด ท้องอืด น้ำหนักตัวลดลง มีความผิดปกติของระบบประสาทและการทรงตัว
ปริมาณที่ควรได้รับใน 1 วัน : ชายและหญิงอายุ 60 ปีขึ้นไป ต้องการวิตามินบี12 วันละ 2.4 ไมโครกรัม
วิตามินดี
ช่วยดูดซึมแคลเซียม ป้องกันโรคกระดูกอ่อนในวัยสูงอายุ (Osteomalacia) ซึ่งเกิดจากการขาดวิตามินดีและแคลเซียม ส่งผลให้กระดูกบริเวณขา ไขสันหลัง และเชิงกรานมีรูปร่างผิดปกติ อาการ ที่ปรากฏชัดคือ หลังโกง ปวดข้อ ปวดกระดูก และเนื่องจากวิตามินดีเป็นตัวพาแคลเซียมไปสะสมที่ฟัน หากร่างกายขาดวิตามินดีจะทำให้ฟันผุง่าย
ปริมาณที่ควรได้รับใน 1 วัน : ชายและหญิงอายุ 60 ปีขึ้นไปต้องการวิตามินดีวันละ 10 – 15 ไมโครกรัม
วิตามินอี
เป็นสารแอนติออกซิแดนต์ ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ต่างๆภายในร่างกาย รวมถึงชะลอความเสื่อมของสมอง โดยงานวิจัยจากสมาคมแพทย์อเมริกัน (American Medical Association) ซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร Archives of Neurology วิเคราะห์อาหารประจำวันของชายและหญิง 2,889 คน อายุ65 – 102 ปี พบว่าการได้รับวิตามินอีจากอาหารอย่างเพียงพอมีผลช่วยชะลอความเสื่อมของสมองในผู้สูงอายุ ส่งผลให้มีความจำดีกว่าคนในวัยเดียวกัน
ปริมาณที่ควรได้รับใน 1 วัน : ชายและหญิงอายุ 60 ปีขึ้นไป ต้องการวิตามินอีสูงสุด คือวันละ 15 มิลลิกรัม
แคลเซียม
ช่วยชะลอการสลายมวลกระดูกให้ช้าลง หากคนวัยนี้เคลื่อนไหวร่างกายน้อยหรือขาดการออกกำลังกาย เช่น นั่งรถเข็นหรือนอนพักฟื้น ความแข็งแรงของกระดูกจะยิ่งลดลง ทั้งนี้ยารักษาโรคบางชนิด เช่น โรคหืด โรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ หากกินติดต่อกันเป็นเวลานาน อาจมีผลต่อการลดความหนาแน่นของมวลกระดูก และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคกระดูกพรุนอีกด้วย
ปริมาณที่ควรได้รับใน 1 วัน : ชายและหญิงอายุ 60 ปีขึ้นไปต้องการแคลเซียมสูงสุด คือวันละ 1,000 มิลลิกรัม
หากรู้สึกว่าไม่สามารถกินสารอาหารเหล่านี้ได้อย่างเพียงพอในแต่ละวัน สามารถกินเป็นรูปแบบอาหารเสริมได้ค่ะ
(สนับสนุนข้อมูล : คอลัมน์เรื่องพิเศษ นิตยสารชีวจิต ฉบับที่ 379)
บทความน่าสนใจอื่นๆ
4 เทคนิคกิน วิตามินต้านมะเร็ง จากอาหารทั่วๆ ไป
เช็กร่างกาย อาการแบบนี้ต้อง กินวิตามิน อะไรบ้าง
บ.ก.ขอตอบ : วิธีกิน วิตามิน บี บำรุงสมองและประสาท แก้อาการชา
