พล่าปลาทูย่างเกลือกับข้าวมัน เมนูเพื่อสุขภาพ รสแซ่บ!!

พล่าปลาทูย่างเกลือกับข้าวมัน เมนูเพื่อสุขภาพ รสแซ่บ!! ไม่รอช้า มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

พล่าปลาทูย่างเกลือกับข้าวมัน

ส่วนผสมข้าวมัน (สำหรับ 2 ที่)

• ข้าวสาร 1 ถ้วย
• กะทิ 1 ถ้วย
• ใบเตย 2 ใบ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1 ช้อนชา

ส่วนผสมปลาทูย่าง

• ปลาทูสดเอาไส้ออก 2 ตัว
• ตะไคร้หั่นหยาบ 2 ต้น
• กระเทียม 4 กลีบ
• เกลือเม็ด 1/2 ถ้วย
• ใบตอง สำหรับห่อ

ส่วนผสมน้ำพล่า

• พริกขี้หนูซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม สับละเอียด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• หอมเล็ก สับหยาบ 1/4 ถ้วย
• น้ำพริกเผา 1/2 – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ผักลวกตามชอบ สำหรับเสิร์ฟคู่กัน

วิธีทำ

1. เตรียมข้าวมันโดยซาวข้าวผ่านน้ำ 1 ครั้ง เทใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ เทใส่หม้อหุงข้าว
   จากนั้นผสมกะทิ ใบเตย น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกัน คนให้ละลายแล้วเทลงในหม้อข้าว
   กดหุงตามปกติจนข้าวสุก
2. โขลกตะไคร้ กระเทียม และเกลือเข้าด้วยกัน แล้วใส่ลงไปในท้องปลาทู ห่อด้วยใบตอง
   นำไปย่างโดยใช้ไฟอ่อนจนสุก พักไว้
3. ทำน้ำพล่าโดยผสมพริกขี้หนู กระเทียม และหอมเล็กเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา
   น้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ
4. จัดปลาใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวมัน น้ำพล่า และผักลวก
   

ข้อมูลสูตร  : เมนูอร่อยจากปลาทู

สำนักพิมพ์ : AMARIN CUISINE

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)

📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

สูตรอาหารอื่นๆที่น่าสนใจ

• ผัดมักกะโรนีกุ้ง เมนูฝรั่งจานอร่อย หอมฟุ้ง กุ้งตัวโต๊..โต!!
• ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ เมนูอร่อย ที่หลายคนไม่รู้จัก หรือลืมกันไป
• หมี่โกเรง บะหมี่ผัดยอดนิยม ของอินโดนีเซีย
• เซาไม (Siomay) เมนูติ่มซำของอินโดนีเซีย
• ชวนทำ กิมจิโฮมเมด และเบอร์เกอร์กิมจิ โพรไบโอติกส์ดีต้องกิน ดีต่อร่างกาย
• ข้าวเหนียวนึ่งถั่ว กับไก่ทอด เมนูอาหารเวียดนาม
• ไก่คั่วตะไคร้ เมนูไก่ทอด หอม อร่อย ทำง่าย
• ซุปมะเขือเวียดนาม เมนูสุขภาพสีแดง อุดมไปด้วยไลโคปีน
• ข้าวเนื้อส้ม อาหารเวียดนาม จานสุขภาพ
• ข้าวโปรตีน จานนี้อุดมด้วยโปรตีนเน้นๆ จากถั่วและธัญพืช
• ไข่กระทะ เมนูอาหารเช้ายอดนิยม อร่อยดูดี มีสไตล์ น่าลิ้มลอง
• ต้มเส้น เมนูซดร้อนคล่องคอ คลายหนาว อร่อย ทำง่ายมาก
• แกงสิงหล แกงโบราณ ชาวสิงหล ทำรับแขกบ้านแขกเมือง
• สูตรขนมปังนม “ChocOrange Milk Bread” แสนอร่อยจาก Beehive Buns Bakery
• พอทพายแกงเขียวหวาน ทำเมนูอาหารไทย สไตล์อินเตอร์
• ซูเฟล่ห่อหมกปลากราย เปลี่ยนหน้าตาห่อหมกแบบเดิมให้เก๋ไก๋
• ไก่ตุ๋นมะระสองสหาย แกงเพื่อสุขภาพ “แก้ร้อนใน” หวานเป็นลมขมเป็นยา
• ปลาหมึกกรอบกับบะเต็งผัดซอสเสฉวน อร่อยเลิศเมนูเหลา
• กุ้งคลุกข้าวเม่ารางทอด ปิ๊งไอเดียทอดกุ้งแบบไม่ธรรมดา
• ต้มสับปะรด กับโคนปีกไก่ แกงน้ำใสโบราณ เปรี้ยวอมหวาน
• สปาเก็ตตี้เบค่อนผัดพริกกระเทียม เมนูอร่อย ทำง่ายมาก!!
• กุ้งย่างเนยกระเทียมชีส รวมตัววัตถุดิบสุดฟิน ในเมนูเดียว
• ข้าวผัดกระเทียมหน้าเนื้อพ่นไฟ..เมนูสุดฟิน สายเนื้อห้ามพลาด
• ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน ของดีอยู่ที่ตัววัตถุดิบ ปลาแม่น้ำแสนอร่อย
• กุ้งคั่วพริกเกลือ การันตีความแซ่บนัว อร่อยชัวร์ ทำง่ายมาก