ชวนทำเมนูบ้าน ๆ ทำง่าย อย่างเมนู หอยผัดไข่ใบโหระพา สูตรนี้เลือกใช้หอย 2 ชนิดมารวมกัน บอกเลยหอมมาก อร่อยครบรส มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ
หอยผัดไข่ใบโหระพา
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
| เนื้อหอยแมลงภู่ และ หอยนางรม รวมกัน | 1 | ถ้วย |
| ไข่ไก่ | 2 | ฟอง |
| หอมหัวใหญ่ หั่นซีก | 1/4 | ถ้วย |
| พริกชี้ฟ้าแดง | 1 | เม็ด |
| ใบโหระพา | 1/4 | ถ้วย |
| กระเทียมสับ | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| ถั่วงอก | 1/2 | ถ้วย |
| น้ำตาลทราย | 1/2 | ช้อนชา |
| ซีอิ๊วขาว | 2 | ช้อนชา |
| น้ำมันหอย | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืช | 3 | ช้อนโต๊ะ |
| พริกไทยป่น | ปริมาณเล็กน้อย | |
| ซอสพริก สำหรับเสิร์ฟคู่กัน |
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน เจียวกระเทียมให้หอม ใส่ไข่ลงผัดเข้าด้วยกันพอสุก ตามด้วยหอมหัวใหญ่ เร่งไฟขึ้น
- ใส่หอยลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย แล้วใส่ถั่วงอก พริกชี้ฟ้า และใบโหระพา ผัดเข้าด้วยกันพอสุก ยกลงจากเตา
- ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยพริกไทยตามชอบ เสิร์ฟคู่กับซอสพริกเพื่อเพิ่มรสชาติ
Tip – เนื้อหอยแมลงภู่และหอยนางรมมีน้ำมาก ควรล้างให้สะอาดและซับน้ำให้แห้งก่อนปรุง
ข้อมูลสูตร : Quick & Delicious
สำนักพิมพ์ : AMARIN CUISINE
เขียนลงเว็บ โดย เนื้อทอง ทรงสละบุญ
#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/
สูตรอาหารอื่นๆที่น่าสนใจ
- เต้าหู้นึ่งบ๊วย เมนูสุขภาพ รสชาติกลมกล่อม ที่คุณต้องลอง
- เนื้อกุ้งคั่วพริกเกลือ กับไข่ขยี้ อาหารจานด่วน จับคู่ความอร่อย
- หมูปั้นกระเทียมเจียว เมนูอร่อย กินไม่เบื่อ!!
- ปลาหมึกสอดไส้ ย่างพอได้กลิ่นหอม พร้อมน้ำจิ้มรสแซ่บ
- ข้าวผัดแกงเขียวหวานกุ้งสด เมนูอาหารจานเดียว ร้านตามสั่ง
- สามชั้นนึ่งมะนาว เนื้อเด้ง รสแซ่บ ทำกินง่าย ๆ ได้ที่บ้าน
- บะหมี่ไข่ข้นโคตรปู เมนูเลิศหรู จนอยากลิ้มลอง!!
- ข้าวผัดกระเทียม เนื้อพ่นไฟ อร่อยฟิน สุดกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว !!
- ข้าวผัดมันกุ้งเสวย เมนูอาหารจานเดียว สูตรเด็ด อร่อยหอมมัน
- ไก่กรอบซอสมะนาว เมนูทานเล่น ที่กินได้แบบเพลิน ๆ ไม่เลี่ยน
- ข้าวต้มกระดูกหมู เมนูอร่อย ทำได้ง่าย จากหม้อหุงข้าว !!
- แกงป่าเนื้อสับ อัดแน่นด้วยสมุนไพรไทย รสชาติเผ็ดร้อน!!
- ยำเต้าหู้กรอบ ดอกขจร กุ้งสด อร่อย แซ่บ ลงตัว
- โกยซีหมี่ไก่ เส้นกรอบ เมนูอาหารจีน ที่คุณทำได้ที่บ้าน
- ข้าวห่อไข่ เมนูชื่นชอบสมัยเด็ก ที่เห็นแล้วต้องร้อง ว้าววว!!
- หมูเกาหลี สูตรใส่น้ำพริกเผาแบบไทย ๆ รสชาติที่คุ้นเคย
- ยากิโซบะผัดพริกเผา ใส่กุ้งสดตัวโต ๆ เมนูเส้นแสนอร่อย!!
- ปลาทูต้มเค็ม อาหารพื้นบ้าน สูตรโบราณ อร่อยเข้มข้น
- ไก่คาราอาเกะ เนื้อไก่ทอดกรอบ ขนาดพอดีคำ สไตล์ญี่ปุ่น
- หลนทูน่า ความอร่อยไม่ธรรมดา โอเมก้า -3 เต็มเปี่ยม
- แกงเขียวหวานเนื้อวากิว เมนูอร่อยแบบไทยสูตรกะทิสด ร้านครัวรังสิต
- สูตรเด็ด ผัดผักแขนงหมูกรอบ จานโปรด อาหารโต้รุ่ง
- แกงคั่วสับปะรด กับ หอยแมลงภู่ แกงคั่วสามรส อร่อยเข้มข้นถึงเครื่องแกง
