มีของหวานอร่อยๆอย่าง ข้าวบาร์เลย์แคนตาลูป มาให้ลองทำกันค่ะ บอกเลยว่า ไม่ใช่แค่อร่อยอย่างเดียว แต่ยังได้ประโยชน์จากข้าวบาร์เลย์ ที่มีประโยชน์มากมาย ซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือช่วยในด้านพัฒนาการด้านความจำได้ดีอีกด้วย ว๊าววว ทีมงาน Amarin Cuisine จัดสูตรมาให้พร้อมแล้วค่ะ
ข้าวบาร์เลย์แคนตาลูป เมนูของหวาน ประโยชน์มากมาย
ขั้นตอนการทำ ข้าวบาร์เลย์แคนตาลูป
♦ ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่)
| ข้าวบาร์เลย์ ต้มสุก | 3 ถ้วย |
| แคนตาลูป | ½ ลูก |
| น้ำตาลโตนด หรือน้ำตาลปี๊บ | 3 ช้อนโต๊ะ |
| เกลือป่น | ¼ ช้อนชา |
| น้ำเต้าหู้ (ไม่เติมน้ำตาล) | 2 ถ้วย |
♦ วิธีทํา ข้าวบาร์เลย์แคนตาลูป
- ใช้ช้อนตักผลไม้ ตักแคนตาลูปเป็นลูกกลมเล็กๆ พักไว้
- ต้มน้ำเต้าหู้ให้ร้อน ใส่ข้าวบาร์เลย์ลงไป เคี่ยวจนนิ่มและน้ำเต้าหู้ซึมเข้าเมล็ดข้าว
- ใส่น้ำตาลโตนดและเกลือป่นลงไป คนให้ละลาย รอเดือด ยกลงจากเตา พักให้คลายร้อน
- ใส่แคนตาลูปที่เตรียมไว้ลงไปคนให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ รับประทานได้ทันทีค่ะ
♥ TIP ♥
- ถ้าไม่ชอบกินร้อน สามารถนำไปแช่เย็นไว้ ก่อนจัดเสิร์ฟก็ได้ค่ะ
- สามารถใช้ลูกเดือยและข้าวฟ่างแทนข้าวบาร์เลย์ได้ค่ะ
- ถ้าชอบกินผลไม้ไทยๆ สามารถเลือกใช้แตงไทยแทนแคนตาลูปได้เช่นกันค่ะ
ข้อมูลสูตรจาก : อาหารชีวจิต ตำรับอาหารบ้านคุณชูเกียรติ
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine
อ่านต่อหน้า 2 ประโยชน์ที่ได้จากเมนู ข้าวบาร์เลย์แคนตาลูป
👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘
อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ
Pages: 1 2
