กล้วยหอมทอด ไอเดียเมนูขนมทำง่าย อร่อยสไตล์เด็กหอ -A Cuisine

สวัสดีค่ะ พบกับผักกิมจิ และช่วง “อร่อยสไตล์เด็กหอ” อีกเช่นเคย ช่วงนี้ไม่ได้ออกไปรีวิวร้านอาหารเลย เป็นช่วงสนองนโยบายรัฐ “อยู่บ้านช่วยชาติ หยุดเชื้อ” และ “Work From Home” อยู่ที่บ้าน ก็จะเหงาๆ หน่อย ในเมื่อไม่ได้ออกไปไหน ก็แปลงร่างเป็นเชฟจำเป็นกันค่ะ

วันนี้ผักกิมจิจะพาทำเมนูขนมง่ายๆ ซึ่งใช้วัตถุดิบเหลือๆ ที่อยู่ภายในห้องนั่นเองค่ะ พอดีว่าซื้อขนมปัง และกล้วยหอม ตุนไว้ที่ห้อง แล้วทานไม่ทัน ขนมปังก็จะหมดอายุแล้ว กล้วยก็จะสุกเกินไป จะทานแบบเดิมๆ ก็เบื่อแล้ว จะทิ้งก็เสียดาย เลยเกิดไอเดียขนมง่ายๆ เมนูนี้ขึ้นมา จับมารวมกันซะเลย นั่นก็คือเมนู “กล้วยหอมทอด” จานนี้ค่ะ ไปดูส่วนผสมกันเลย

กล้วยหอมทอด อร่อยง่ายสไตล์เด็กหอ

ส่วนผสม กล้วยหอมทอด (สำหรับ 2 ที่)

กล้วยหอม 2 ลูก
ขนมปัง 2 แผ่น
ไข่ไก่ 1 ฟอง
อัลมอนด์ (หรืออยากเปลี่ยนเป็นอัลมอนด์สไตล์ก็จะง่ายขึ้น หรือจะเป็นถั่วชนิดอื่นก็ได้ค่ะ)
นมข้นหวานกลิ่นคาราเมล (สำหรับทาขนมปังด้านใน หรือจะเปลี่ยนไปเป็นนูเทลล่า ก็ได้ค่ะตามชอบ)
ช็อกโกแลต สำหรับราดขนม (หรือใครอยากจะเปลี่ยนเป็นน้ำผึ้ง หรือเมเปิ้ลไซรัปอื่นๆ ก็ได้นะคะตามชอบเลย)
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำกล้วยหอมทอด

1. ปอกเปลือกกล้วย ตัดหัว ตัดท้าย ให้มีขนาดเท่ากับแผ่นขนมปังเตรียมเอาไว้

2. รีดขนมปังให้เป็นแผ่นบาง เตรียมเอาไว้ ถ้าขนมปังมีขอบก็ให้ตัดขอบทิ้งไปค่ะ เราจะใช้ส่วนขนมปังนุ่นๆ ด้านในเท่านั้น โดยการีดใช้ไม้นวดแป้ง หรืออุปกรณ์ที่หาได้ง่ายๆ ไม่ว่าจะเป็นขวดโหล หรือขวดน้ำทรงกระบอกก็ได้ค่ะ ถ้าใครชอบขนมโฮลวีตหรือธัญพืชก็สามารถปรับเปลี่ยนได้

3. ตีไข่เตรียมเอาไว้ จากนั้น ทุบอัลมอนด์ สำหรับคลุกขนมเตรียมไว้ ถ้าที่บ้านมีอัลมอนด์อบเป็นซองๆ ก็นำมาทุบเหมือนในสูตรนี้ ให้เป็นเกล็ดไม่ต้องละเอียดมากนะจ๊ะ แต่ถ้าใครมีอัลมอนด์สไลด์จะดีมากเลยค่ะ สะดวกขึ้น แต่บังเอิญว่าในตู้เย็นมีอัลมอนด์อบเม็ดที่ทานเหลือๆ เลยเอามาใช้ให้หมดเป็นการล้างตู้เย็นไปในตัว ^^

4. นำเอาขนมปังที่รีดเอาไว้มาทาด้วยนมสดคาราเมล และห่อกล้วยให้เป็นโรล จากนั้นนำโรลกล้วยหอมมาชุบไข่และคลุกอัลมอนด์ให้ทั่วทั้งอันรอไว้

5. ตั้งกระทะด้วยไฟกลางๆ ใส่น้ำมันเยอะหน่อยรอให้น้ำมันร้อน จากนั้นนำเอาโรลกล้วยหอมที่พักไว้ลงทอดในกระทะ ทอดจนเหลืองสวยทั่วทั้งชิ้นและตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมันด้วยการรองทิชชู่เพื่อซับน้ำมันออก

6. หั่นกล้วยหอมทอดให้เป็นชิ้นพอดีคำ จัดใส่จาน ราดด้วยซอสช็อกโกแลต ตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

เป็นไงบ้างค่ะ จากขนมปังที่ใกล้หมดอายุ และกล้วยหอมที่ทานเหลือๆ มาทำเป็นเมนูขนมทานเล่นเพิ่มขึ้นได้อีก 1 เมนูเก๋ๆ ไว้ทานคู่กับเครื่องดื่มสุดโปรด หรือจะทานคู่กับไอศกรีมก็อร่อย เมนูง่ายๆ แบบนี้ก็อร่อยฟินเว่อร์ได้แล้ว เริ่ดเลยใช่มั๊ย ลองนำสูตร “กล้วยหอมทอด” เมนูง่ายๆ นี้ไปทำตามกันได้เลยนะจ๊ะ คราวหน้าผักกิมจิจะมีเมนูอร่อยสไตล์เด็กหอ อะไรอีกนั้นโปรดติดตามค่ะ ไม่ได้ออกรีวิวร้านอาหารก็หันมาเป็นเชฟแทนแล้ว เราจะรอดไปด้วยกันค่ะ

ภาพและบทความโดย Admin Pakkimji

#Acuisine #เอควิซีน
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/