สเปรดถั่วเขียวอะโวคาโด อร่อยทำง่ายไม่ต้องกลัวอ้วน ชวนมาทำเมนูสุขภาพดี ที่ทำจากถั่วเขียว และอะโวคาโอ ของดีที่อุดมไปด้วยโปรตีนเส้นใยอาหาร ปรุงเสร็จยังนำมาทำเป็นสเปรดทาขนมปัง หรือประยุกต์เป็นซุปรสกลอมกล่อมได้ง่ายในพริบตา
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เตรียม 15 นาที ปรุง 5 นาที
- อะโวคาโด 100 กรัม
- ถั่วเขียวต้มสุก 200 กรัม
- น้ำมันมะกอก ½ ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/3 ช้อนชา
- พริกป่นเล็กน้อย
วิธีทำ
ปอกเปลือกอะโวคาโด แล้วหั่นเนื้อออกมาบีบมะนาวเล็กน้อยพักไว้ แบ่งถั่วเขียว 150 กรัมบดในเครื่องปั่นพร้อมกับอะโวคาโด น้ำมันมะกอก และเกลือให้เนียนละเอียดดี
จึงใส่ถั่วเขียวที่แบ่งไว้อีก 50 กรัม ใช้ไม้พายเคล้าให้เข้ากัน นำไปทาบนขนมปัง
หรือนำมาผสมน้ำร้อนรับประทานเป็นซุป
โดย Health&Cuisine