ไข่พระอาทิตย์ ผักและคีนัว เมนูของพ่อหลวงรัชกาลที่ 9 ที่ทั้งทำง่ายและอร่อย แต่สูตรนี้ H&C นำมาเพิ่มโปรตีนและไฟเบอร์จากผักและคีนัวเข้าไป เพื่อให้ได้สุขภาพมากขึ้น เรียกได้ว่าจานเดียวได้สารอาหารครบถ้วนแน่นอนค่ะ
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) เตรียม 5 นาที ปรุง 5 นาที
- ไข่ 1 ฟอง
- คีนัวหุงสุก 1 ทัพพี
- ชะอมหรือผักใบที่ชอบ 1 กำมือ
- น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาตามชอบ
วิธีทำ
1. ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน ใส่คีนัว ผัก ปรุงรสตามชอบ
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่ส่วนผสมข้อ 1 ลงไป รอจนสุก พร้อมเสิร์ฟ
Tip : เมนูนี้มีทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันครบ กินเลยหรือโรย น้ำพริกก็อร่อยมาก
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 593.46 กิโลแคลอรี
โปรตีน 26.21 กรัม ไขมัน 18.89 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 79.63 กรัม ไฟเบอร์ 6.22 กรัม
เรื่อง : MSHAPPYDIET ภาพ : จิรวัฒน์ มหาทรัพย์ถาวร สไตล์ : รามิล สิทธิมงคล
โดย Healthandcuisine
สูตรเมนูไข่แนะนำ
- ผัดกะเพราไข่คน อร่อยจานด่วน ทำง่ายได้สุขภาพ
- ข้าวต้มสามไข่ มื้อเช้าอร่อยอิ่มท้อง
- ก๋วยเตี๋ยวหลอดไข่พะโล้
- ห่อหมกวุ้นเส้นไข่และไก่สับ อร่อย ทำง่าย
- ข้าวผัดพริกขิงไก่ไข่เค็ม จานด่วนช่วยเบิร์น
- ต้มยำปลาน้ำใสไข่ตุ๋น อร่อยได้สุขภาพ
- ชีสซี่สแครมเบิลเอ้ก กับแซลมอนรมควัน และขนมปังกรอบ
- โจ๊กดอกกะหล่ำ มื้อเช้าจากผักแคลอรีต่ำ ทำง่าย
- ขนมเบื้องญวน ไข่ไส้ปูผัดผงกะหรี่
