น้ำสลัดข้าวหอมมะลิ สูตรน้ำสลัดซีซาร์สลัดสูตรพิเศษจากข้าว

น้ำสลัดข้าวหอมมะลิ น้ำสลัดซีซาร์สลัดสูตรนี้ ทำจากข้าวสวย จึงข้นได้โดยไม่ต้องพึ่งไข่ไก่สด แล้วใช้ข้าวแต๋นพอง หักเป็นชิ้นๆ โรยลงไปแทนกูตองค์ ได้สัมผัสกรอบอร่อยไม่แพ้กัน”


น้ำสลัดข้าวหอมมะลิ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

ส่วนผสมน้ำสลัดข้าว

  • ข้าวหอมมะลิหุงสุก  ½  ถ้วย
  • น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว  ½  ถ้วย
  • วูสเตอร์ซอส  2 ช้อนชา
  • กระเทียมกลีบใหญ่ปอกเปลือก  10 กลีบ
  • พริกไทยดำป่นหยาบ   1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาวเลม่อน  3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันรำข้าว 1 ถ้วย
  • แอนโชวี่   3  ตัว
  • มัสตาร์ด   1 ช้อนโต๊ะ
  • พาร์มีซานด์ชีสชนิดแข็ง  2  ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ   ½ ช้อนชา
  • น้ำต้มสุก  ¼  ถ้วย

ส่วนผสมสลัด

  • ผักคอส หรือ โรเมน เด็ดเป็นใบ และผักสลัดอื่น ตามชอบ
  • ข้าวแต๋นแผ่นเล็กชนิดไม่โรยน้ำตาล    ตามชอบ
  • ไข่ต้ม  1  ฟอง
  • เบค่อนทอดกรอบตามชอบ
  • พาร์มีซานชีสขูดเป็นแผ่นตามชอบ

น้ำสลัดข้าวหอมมะลิ

วิธีทำ

น้ำสลัดข้าวหอมมะลิ

1.ทำน้ำสลัด โดย เคล้าข้าวหอมมะลิหุงสุก กระเทียม พริกไทยดำเม็ด กับน้ำส้มสายชู หมักไว้ 20 นาที  แล้วนำมาปั่นผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ จนเนียนเข้ากันดี พักไว้

น้ำสลัดข้าวหอมมะลิ

น้ำสลัดข้าวหอมมะลิ

2.ใส่ผักคอส หรือผักโรเมน ที่ล้างสะอาดแล้ว ลงในชามไม้ ใส่น้ำสลัดลงเคล้าให้ทั่ว ตักใส่จาน โรยด้วยเบค่อนกรอบ ข้าวแต๋น พาร์มีซานชีส เคียงไข่ต้ม  พร้อมเสิร์ฟ

น้ำสลัดข้าวหอมมะลิ

โดย Health&Cuisine

© COPYRIGHT 2024 Amarin Corporations Public Company Limited.